ლულლე-ქაბაბი
5 servings. იყიდება ქათმის ლულა-ქაბაბი: 400 გრ ქათმის მოხარშული ხორცი, ½ ხახვი, 30 გრ გამწვანების, 2 სტადიის. ღვინის ძმარი, 1 tsp. Zira, 1 სტადიის. სახამებელი, მარილი, წიწაკა. იყიდება ძროხის Lulle ქაბაბი: 300 გრ ძროხის ხორცი, ½ ბოლქვები, 30 გრ გამწვანების, 150 გ სალა, 1 სტადიის. სახამებელი, მარილი, წიწაკა.
დრო ემზადება: 1 საათი.
იმისათვის, რომ ცარიელი ქათმის Lyula-Kebab, ხახვი და მწვანილი უნდა grind in ბლენდერი და ჩაერიოს ქათმის minced ხორცი. ასევე დაამატეთ ღვინის ძმარი, ziru, მარილი, წიწაკა და სახამებელი. იყიდება ძროხის Lulle-Kebab მიიღოს ძროხის mince, დაამატეთ გაანადგურა ხახვი და მწვანილი და scrolled მეშვეობით ხორცის grinder ცხიმი. მარილი, წიწაკა და დაასხით სახამებელი სახამებელი. შედეგად ქათმის და ძროხის mince სცემეს off და squeeze მცირე ძეხვი თითოეული. მოათავსეთ ძეხვი skewers ან დააყენა ცხაური. Fry მათ ორი მხრიდან გამოჩენა ruddy ქერქი. Lulle-Kebab მზად არის სადღესასწაულო სადილი! ყველა ორასი პროცენტი!
სალათი "ყველა ორასი ერთად".
სალათი "ყველა ორასი ერთად"
4 servings: 300 გრ ქათმის ფილე, 4 კვერცხი, 1 ფუტკარი, 200 გრ ახალი ბარდა, 100 გრ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, 15 გრ კამა, 15 გ ოხრახუში, 1 კომშის, მარილი, წიწაკა, მაიონეზი.
დრო ემზადება: 1 საათი 10 წუთი.
ქათმის ფილე boil, chop და გაგზავნას ღრმა თასი. არსებობს მსახიობი დაჭრილი ერთად ჩალის pods of fresh pea. მოხარშული beets ასევე მოჭრილი შევიდა ჩალის და დააყენა თასი. დაამატეთ დამონტაჟებული მოხარშული კვერცხი და მწვანილი. ჩაასხით სალათის დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, მარილი, წიწაკა და მაიონეზი კერძი. შეურიეთ სალათი და დაამშვენებს მას ცალი მოხარშული კომშის. "ყველა ორასი ერთად ერთად" - და გემრიელი სალათი ადგილზე!
თეთრი შოკოლადის ტორტი.
თეთრი შოკოლადის ტორტი
ნამცხვარი. შევსების მიზნით: 600 მლ კრემი, 300 გრ თეთრი შოკოლადი, 2 კვერცხი, მარწყვი, მოცხარი. იყიდება ცომი: 200 გრ ფქვილი, 2 კვერცხი yolk, 125 გ კარაქი.
დრო ემზადება: 2 საათი.
მომზადება შევსება. იმისათვის, რომ კრემი ჩაასხით შევიდა პან, ჩააგდოს ცალი თეთრი შოკოლადი მათში და დააყენა ცეცხლი. დაველოდოთ შოკოლადის დამონტაჟებას, შეიტანეთ whipped კვერცხები შევიდა ნარევი. შევსება ხანძრის დაწყებამდე და ცეცხლიდან ამოღება. ტესტი. აურიეთ ფქვილი, yolks და კარაქი. ცომი ცომი, გააფართოვოს ის, ქმნის სახით და ფორმის მხარეს. შეავსეთ ცომი თეთრი შოკოლადის შევსებით და დაამშვენებს მომავალ ტორტს კენკრა, როგორიცაა მარწყვი და კურსები. განათავსეთ ნამცხვარი ღუმელში, 190 გრადუსამდე, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ტორტი ორას და ვახშამი გამომწვევი ნებისმიერი გამოწვევები!
"Baryshnya და კულინარია", "სატელევიზიო ცენტრი", კვირა, 31 აგვისტო, 10:55