გასულ კვირას, ნატალია ქისტიაკოვა-იონოვას თავისი ახალი ცხოვრების წესის შთაბეჭდილებების გულშემატკივრებს გაუზიარეს. ფაქტია, რომ მისი მეუღლე ალექსანდრე ქისტოკოვი, რამდენიმე წლის განმავლობაში ხორცის საჭმელს არ ჭამს. მისი საყვარელი ქმარი დაუპირისპირდა საბოლოოდ გადაწყვიტა მომღერალი თავად. "რამდენიმე თვეა ახლა მე არ ვარ ხორცი. ჩემთვის, ეს იყო აღმოჩენა თავად - სანამ მე ვიყავი დაიჭირეს ბოსტნეულის. მოაჯირული რესტორნები, სადაც გემრიელი სტეიკები მოამზადებენ. მაგრამ პირველი ჩემი მეუღლე უარი თქვა ხორციდან. მე ცოტა შეწუხებული ვიყავი: როგორც ჩანს, ის მუდმივად მშიერია. მაგრამ მან გამოიყურება დიდი, მას აქვს უზარმაზარი ენერგია, თუნდაც ერთი შეხედვით გახდა ახალგაზრდული, "განაცხადა მხატვარი.
გლუკოზის ერთ-ერთი ქალიშვილი არის ალერგიული და ზის მკაცრი დიეტა, ასე რომ ნატალია ყიდულობს სახლში მარილწყალში კარაქი, იოგურტი და წებოვანა თავისუფალი პური. ეს არის imperceptible და მომღერალი თავად იყო დამოკიდებული ასეთი პროდუქცია და მიიჩნევს, არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ გემრიელი.
ფოტო: pixabay.com/ru.
Sleelen Buckwheat პური
შემადგენლობა: 250 გრ წიწიბურა ფქვილი, 150 გრ კარტოფილის სახამებელი (თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ბრინჯი ფქვილი), 100 გრ სიმინდის სახამებელი, 60 გრ კარტოფილის სახამებელი, 8 გ მშრალი საფუარი, არის ხელოვნება. ლ. მზესუმზირის თესლი, 2 სტადიის. ლ. თეთრეულის თესლი, 1 სტადიის. ლ. მარილი, 1 სტადიის. ლ. შაქარი, 550-600 მლ წყალი.
მომზადების მეთოდი: მშრალი კომპონენტების საფუძვლიანად. დაასხით 500 მლ წყალი (დაამატეთ რაღაც საჭიროების შემთხვევაში). არ ჩქარობენ, აურიეთ კოვზი, სანამ ყველა სიმსივნის გაუჩინარებამდე. თასის დასაფარავად პირსახოცი და თბილ ადგილას 30-40 წუთი წაშალეთ, რომ OPARA ROSE ორჯერ გაიზარდა. ფორმის cupcake (დაახლოებით 28 თითო 10 სმ) არის დამაგრება washbasin for საცხობი. ჩაასხით ცომი და დატოვონ კიდევ 30 წუთი. სითბოს ღუმელი 220 გრადუსი. პურის ნამცხვარი დაახლოებით 50 წუთია. თუ ზედა დაიწყება სწრაფად დაიბრუნოს, ეს უნდა იყოს დაფარული კილიტა. მაშინ პური ნაზად გაემგზავრება ფორმით და გააგზავნეთ ღუმელში კიდევ 10 წუთი. დასრულდა პური გრილი ცხაური.
Ksenia Seleznev
Ksenia Seleznev, Nutritionist დიეტური ქორწილი ზომა პროგრამა:
"წებოვანა წებოვანა ეწოდება Celiac დაავადება. Celiac დაავადების მქონე ადამიანები, როგორც წესი, თხელი, როდესაც ისინი წებოვანა დიეტაში, მათი კეთილდღეობა მნიშვნელოვნად უარესია. ასეთი ხალხი ნამდვილად სჭირდება სიცოცხლისუნარიანი წებოვანა თავისუფალი დიეტა. ყველაზე მშვიდად გადადის წებოვანა. მაგრამ ბევრი მიზეზით, გამორიცხულია, მკაცრად შეზღუდულია მათი დიეტა, რადგან წებოვანა შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას პროდუქტებში, ხშირად მოულოდნელი, მაგალითად, ბევრ საწამაში. არსებობს მეცნიერები (ისინი უმცირესობაში არიან), რომლებიც მიიჩნევენ, რომ წებოვანა ყველასთვის საზიანოა და მისი გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული ნევროლოგიური დაავადებები. მე სკეპტიკურად ვარ ამ თეორიის შესახებ. მე ვფიქრობ: თუ ადამიანს არ აქვს წებოვანა შეუწყნარებლობა, მაშინ არ არის წერტილი დიეტადან.
რაც შეეხება ბოსტნეულს. ცხოველთა ცილების სრული უარყოფა - Veganism - ჩემი აზრით, უკიდურესი. მე მჯერა, რომ ადამიანების უმრავლესობას სჭირდება ცხოველური ცილა. ეს სამშენებლო მასალა მრავალი ჰორმონების, ფერმენტების, კუნთების ქსოვილისთვის. და არც ბოსტნეულის პროტეინი არ შეესაბამება ცხოველებს. მაგრამ თუ პირი ტოვებს თავის დიეტაში ცხოველთა ცილის სხვა წყაროებს - თევზი, ზღვის პროდუქტები, მაშინ ასეთი კვება შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში იყოს დაცული.
თუ ლაქტოზის შეუწყნარებლობის შესახებ ვსაუბრობთ, უფრო მეტია, ვიდრე წებოვანა. არსებობს ანალიზი, რომელიც ხელს უწყობს შეუწყნარებლობის იდენტიფიცირებას. არსებობს გენეტიკური გამოცდა, რომელიც განსაზღვრავს რძის და წებოვანის შეუწყნარებლობის მიდრეკილებას. ასეთი ტესტების გავლის შემდეგ, შესაძლებელია უფრო შეგნებულად მივაღწიოთ საკუთარ ძალას, და ბრმად არ დაიცვას ერთი ან სხვა მოდური ნაკადი კვებაზე ".
მარიანა ტრიფონოვა
Marianna Trifonova, Nutritionist:
ზოგადად, ხორცის საჭმლის მიღებაზე უარის თქმის უარის თქმა საკმაოდ უსიამოვნო სიმპტომია, რომელიც სხეულის მუშაობაში სერიოზულ შეცდომებს გულისხმობს. ლაპარაკი, რომ საკვები, გარდა ცხოველთა წარმოშობის ცილის საკვები, ძალიან ჯანსაღი, ეს ნიშნავს მტვერს! ყოველივე ამის შემდეგ, ფაქტობრივად, პიროვნება თვალსაჩინო მიზეზების გარეშე, ხელს უშლის სასარგებლო ნივთიერებების მასებს, რომლებიც მხოლოდ საკვები აქვთ. უფრო მეტიც, სუფთა ბოსტნეული, რომელიც კლასიფიკაციის მიხედვით, ნერვული ქვეყნების გამონადენი უკავშირდება. მომღერლის შემთხვევაში, ჩემი აზრით, ჩემი აზრით, პოპულისტური აზროვნების შემდგომი "ზიანს აყენებს" წებოვანა, ლაქტოზა და ცხოველთა ცილის შესახებ. მე გაბედავს ყველას, რომ ადამიანები, ვისთვისაც ეს მართლაც საზიანოა, არა იმდენად, რამდენადაც ისინი განიცდიან გარკვეულ დაავადებებს, რომლებიც ამ კომპონენტების შემცველი პროდუქციის გამოყენებისგან თავს იკავებენ. იმ ადამიანს, რომელსაც არ გააჩნია ჰიპოლასტასტის, სელიაკის ისტორიის ისტორია, ან აღმოაჩინეს ალერგია ხორცის საჭმელზე, უარი თქვას ზემოთ ჩამოთვლილ ნივთიერებებზე, ვერ შეძლებს რაიმე გაუმჯობესებას! ეს არის თვითშეფასება, ან უბრალოდ გემოვნების შეღავათები, კარგად, და აქ, როგორც ამბობენ, თითოეული მათგანი! სასიამოვნო მადა და ჯანმრთელი!