ლავაშის ფესვები
ერთი როლი: 1 Lavash Leaf, 3 დამარილებული კიტრი, 200 გ კორეის სტაფილო, ½ of ქვეწარმავლების მშვილდი, ½ ბულგარული წიწაკა, 200 გ Adygei ყველი, 2 პომიდორი, 1 სტადიის. მაიონეზი, 1 სტადიის. არაჟანი, 300 გ ქათმის ფილე, მცენარეული ზეთი, მწვანილი, მარილი, წიწაკა.
დრო ემზადება: 1 საათი.
დამარილებული კიტრი წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ კორეის სტაფილო და შემწვარი ბოსტნეული მათთვის - ხახვი და ბელი წიწაკა. Adygei Cheese Grind და დაკავშირება წვრილად დაჭრილი პომიდორი. მიიღოს lavash. ერთი ნახევარი დატოვოს ხელშეუხებელი, და მეორე არის ნარევი ნარევი არაჟანი და მაიონეზი. ჩაუყარა კიტრი, შემდეგ კი ყველი შევსება და დაფარავს ყველა ცარიელი ნახევარი Pita, ისე, რომ ეს არის საკმაოდ გაჟღენთილი. ამ დროს, ქათმის ფილე დაჭრილი და ფრაის მცენარეული ზეთი. ღია lavash ერთად ჩაყრა, sprinkle მას მწვანილი, გავრცელება ქათმის ფილე მასზე და ირონია როლი. ნათელი სატენდერო snack წინააღმდეგ საშემოდგომო handra მზად!
სოკოს სუპი ბრინჯით. .
სოკოს სუპი ბრინჯით
5 Servings: 300 გ სოკო, ½ ხახვი, ½ ბულგარეთის წიწაკა, 150 გ ბრინჯი, 2 ლიტრი ქათმის ბულიონი, 2 პომიდორი, 20 გრ ოხრახუში, 2 ლაურეს ფურცლები, მცენარეული ზეთი, მარილი, წიწაკა.
დრო ემზადება: 1 საათი 10 წუთი.
მიიღეთ სოკო და გააგზავნეთ ღუმელი, გაათბეთ 200 გრადუსი 20 წუთის განმავლობაში. ხახვი მოჭრილი და ფრაის მცენარეული ზეთი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ზარი წიწაკა. ქათმის ბულიონი ცეცხლზე დაასხით, დაასხით ბრინჯი და მოუტანს მას. შემდეგ ჩამოყალიბდეს შემწვარი ხახვი და წიწაკა პანში, ახალი პომიდორი, გამომცხვარი ფოთოლი და გამომცხვარი სოკო. მოიყვანეთ წვნიანი მზადყოფნა, ფიგურაში ფოკუსირება. დასასრულს მომზადება, sprinkle კერძი მწვანილი.
კიტრი მარკირებულია გოგრა. .
კიტრი marinated in გოგრა
ერთი გოგრა: 1 გოგრა, 50 გ მოცხარის ფოთლები, 20 გ კამა, 20 გ ტარჰუნა, 1 ც. გამხმარი მერი, 1 ც. გამხმარი chuber, 200 გრ ახალი კიტრი, 2 Laurel Sheets, მარილი, წიწაკა.
მიიღეთ მრგვალი გოგრის, დაჭრილი დაბრუნება და ამოიღონ მთელი Pulp. გადაყარეთ შევიდა გოგრა ფოთლები მოცხარის, კამა, Tarkhun და სანელებლები - მაჟანეთი და ჩარკი. დააყენა გოგრა კიტრი, მარილი მათ, სეზონი ადგილზე და ბარდა და ლაურეს ფურცელი. აურიეთ ყველაფერი და დაფარავს გოგრა მოჭრილი ზედა. დიდი saucepan ივსება ნახევარი თბილი წყალი, dilute მას მარილი და დააყენა გოგრა ერთად კიტრი. განათავსეთ saucepan შევიდა გრილ ადგილას და გამართავს იქ კვირაში სხვა. კიტრი marinated in Pumpkin - სასწაული Soltena ყველასთვის სიურპრიზი!
დაკონსერვებული ზღვის buckthorn წვენი. .
დაკონსერვებული ზღვის buckthorn წვენი
1 ლიტრზე: 500 გრ ზღვის buckthorn, 250 გ შაქარი.
დრო ემზადება : 15 წუთი.
ზღვის buckthorn - ახალი ან გაყინული - Punch in ბლენდერი შაქარი. გამოტოვეთ მასის მეშვეობით sieve, დაასხით შედეგად წვენი შევიდა jar და დაიძაბება იგი. დაკონსერვებული ზღვის buckthorn წვენი - თქვენი ოქროს საფონდო ზამთრისთვის!
"Lameshnya და კულინარია", "სატელევიზიო ცენტრი", კვირა, 28 სექტემბერი, 10:55