შემადგენლობა: 2 beets, 1 დაკონსერვებული პომიდორი ტყავის გარეშე, 1 წითელი ტკბილი წიწაკა, 1 ნათურა, მუჭა ქინდის ფოთლები, 1 კბილი ნიორი, 2 ლიტრი ქათმის ბულიონი,
50 გ მჟავე, 1-2 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 ტ. კოვზი კრემი ნავთობის, chopping ახალი შავი წიწაკა, ½ h. ზღვის მარილის კოვზი. იყიდება meatballs: 400-500 გ mince საწყისი ცხვრის და ხბოს, 1 სტადიის. კოვზი Kuskus, 3-4 twigs of thyme, pinching zira, chopping ახალი შავი წიწაკა, chopping ზღვის მარილი.
სამზარეულო მეთოდი: ხახვი სუფთა და წვრილად წვრილად. სითბოს მძიმე ბანკში ზეთისხილის და კარაქი და fry ხახვი. Sweet Pepper ამოიღონ ხილი თესლი, გამოყვანილია პატარა კუბურები. დამატება წიწაკა შევიდა saucepan ერთად მშვილდი და fry on ნელი ცეცხლი. წმინდა ნიორი, მდნარი წვრილად და გააგზავნეთ ბოსტნეული, მარაგი, წიწაკა და ცოტა ხნით. Beetle გაწმენდილი, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, დაამატოთ saucepan ერთად ბოსტნეული და აურიეთ ყველაფერი. 10 წუთის შემდეგ, ჩვენ დააყენა დაკონსერვებული პომიდორი, აურიეთ და თბილი ბოსტნეულით. მომზადება meatballs: შეუერთდება mince, thyme ფოთლები, couscous, zira, მარილი, წიწაკა, დაიბანეთ ყველაფერი და ჩამოყალიბდეს პატარა ბურთები. In Saucepan ერთად ბოსტნეული, დაასხით ცხელი ქათმის ბულიონი, აურიეთ, out meatballs და მზარეული სანამ მზად 12-15 წუთი. Keenes არის წვრილად chop. Soup ჩაასხით შევიდა ფირფიტები, sprinkle ერთად Cilantro და ემსახურება არაჟანი.