შემადგენლობა: 1 პატარა Kochan კომბოსტო, 600 გ Sauerkraut ერთად სტაფილო, 1 leek, 1 დიდი წითელი ბოლქვი, 20 გ მშრალი თეთრი სოკო, 200 მლ თეთრი ღვინო, 2 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 ½ სთ. კოვზი კოვზი კარაქები, 1 სთ. Sugo შაქარი, ½ h. კოვზი კოვზი, კოვზი ზღვის მარილი.
სამზარეულო მეთოდი: თეთრი სოკო დაასხით მდუღარე წყალი და მისცეს მათ, რომ ისინი რბილი გახდნენ. საზაფხულო კომბოსტო მდუღარე წყალში ყვირილით, შემდეგ კი კოლუმში და ოდნავ. ხახვის სინათლის ნაწილი თხელია. წითელი ბოლქვი სუფთა და დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები. სითბოს ერთად saucepan ერთად მძიმე ქვედა ნაღების და ზეითუნის ზეთი, დაამატოთ cumin, აღვივებს, თბილი it up ცოტა, შემდეგ დაამატოთ ყველა ხახვი შევიდა პან და sew. ახალი კომბოსტო წვრილად chopping. დაამატეთ Sauer და ახალი კომბოსტო მშვილდი მშვილდი, აურიეთ და დაფარავს სახურავს. წყალი, რომელშიც სოკო გაჟღენთილია, დაძაბული მეშვეობით sieve და დაასხით შევიდა saucepan to კომბოსტო. სოკო არის წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ კომბოსტოს და აურიეთ ყველაფერი. თეთრი ღვინო დაასხით saucepan ერთად კომბოსტო, მარილი, დაამატოთ შაქარი და აურიეთ ისევ. დაფარავს კომბოსტოს სახურავთან ერთად და მზადდება 2 საათის განმავლობაში.
იულია ვაშოცკაია