ღორის ნეკნები (კლასიკური რეცეპტი)
სამზარეულო: გერმანული
კატეგორია: ცხელი
სამზარეულო დრო: 1 საათი
კერძი გაწმენდილი: 4 ადამიანი (ა)
თქვენ დაგჭირდებათ: ღორის ნეკნები 1 Kchechok 2-3 Towing ზეთი 2 სტადიის შავი წიწაკა, გემოვნებით
სამზარეულო მეთოდი:
ერთინეკნები შეიძლება შემცირდეს ნაწილად ან დატოვონ ერთი ცალი. ჩამოიბანეთ და მშრალი ქაღალდის პირსახოცი.
2.
მზესუმზირის ზეთი squeeze ნიორი, დაამატეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ. ეს ნარევი ნეკნები გაანადგურა. ამოღება მაცივარში მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში, და უკეთესი ღამით.
3.
სითბოს ღუმელი 180 გრადუსამდე. ნეკნები უნდა გამოვიყენოთ, სანამ გამჭვირვალე წვენი იწყება და ოქროს ქერქი არ არის ჩამოყალიბებული, დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. ნეკნები პერიოდულად წყლის გამოყოფილი ხორცის წვენი.
ნეკნები ლუდში
სამზარეულო: გერმანული
კატეგორია: ცხელი
სამზარეულო დრო: 1 საათი
კერძი გაწმენდილი: 4 ადამიანი (ა)
თქვენ დაგჭირდებათ: ნეკნები 1 CCTME ლუდი ½ LMED ხელოვნება. Lesok 2-3 Taveluk 2 სწორი ზეთი გემოვნების გემოვნებისათვის
სამზარეულო მეთოდი:
ერთი
დაჭრილი ნეკნები ნაწილი.
2.
ლუდის ნაზავი თაფლით. ნეკნი salting და წიწაკა, გახსოვდეთ და დაასხით marinade. ამოღება ორი ან სამი საათის განმავლობაში.
3.
ღრმა გასახდელი საცხობი, დაჭრილი შევიდა ხახვი ერთად semirings, ზედა ნიორი წრეებში.
ოთხი
Ribs Fry ძლიერი სითბოს მცირე რაოდენობით ნავთობის ruddy ქერქი. დააყენა ფორმაში. დაასხით marinade.
ხუთი
Preheat ღუმელი 180 გრადუსი. Bake ნეკნები ორმოცი წუთის, პერიოდულად მორწყვა მათ სოუსით.
ნეკნები კილიტა
სამზარეულო: გერმანული
კატეგორია: ცხელი
სამზარეულო დრო: 1 საათი
კერძი გაწმენდილი: 4 ადამიანი (ა)
თქვენ დაგჭირდებათ: ნეკნები 1 HIGHERERCETE 2 T.L.Med 3 Tbsol და Pepper გემოვნებით
სამზარეულო მეთოდი:
ერთინეკნი ჭრის ნაწილად ცალი.
2.
თაფლი დნება წყლის აბანოზე.
3.
შეურიეთ მდოგვი, თაფლი, მარილი და წიწაკა. ნეკნები ნეკნები ყველა მხრიდან ამ სოუსით და დატოვონ ორი საათის განმავლობაში.
ოთხი
თითოეული ნაწილი ნაჭერი შეფუთულია კილიტა. სითბოს ღუმელი 160 გრადუსამდე.
ხუთი
დააყენა საცხობი ფურცელი ნეკნები და bake დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. მაშინ კილიტა ზედა ფენა ამოღებულია, ნეკნები ხორცის წვენით ასხამს. ტემპერატურა ღუმელში გაიზრდება 200 გრადუსი და bake to ოქროს ქერქი.
ნეკნები "ყდის"
სამზარეულო: გერმანული
კატეგორია: ცხელი
სამზარეულო დრო: 1 საათი
კერძი გაწმენდილი: 4 ადამიანი (ა)
თქვენ დაგჭირდებათ: ნეკნები 1 კრემის ზეთი 2-3 tsp.chok 2-3 უალკოჰოლო Sauce 5 TBSP. L.Dizhonskaya მდოგვი 1 სტადიის
სამზარეულო მეთოდი:
ერთი
მომზადება ნეკნები მიერ ჭრის მათ ნაწილი ცალი.
2.
ჩადება marinade, შერევით სოიოს სოუსით, მდოგვისა და მცენარეული ზეთი. შესუსტებას ნიორი ნარევი, დაამატეთ ადგილზე წიწაკა. შეურიეთ სოუსი საფუძვლიანად სანამ მდოგვი დაიშალა.
3.
ნეკნები ღრმა თასში და დაასხით მარინადში. დაფარავს ფილმს და ამოიღეთ მაცივარში საათნახევარი.
ოთხი
სითბოს ღუმელი 200 გრადუსი. ნეკნები დააყენა ყდის და bake დაახლოებით 35 წუთი. შემდეგ ყდის გასატარებლად და ნეკნები ოქროს ქერქამდე.