ალბათ, ყველას ახსოვს ფილმის "ძაღლის გულის" ციტატა:
"Uh ... დოქტორი Bormental, begging თქვენ: მყისიერად ეს რამ ..." - მან ამ სიტყვებით აიყვანეს რაღაც მსგავსი პატარა მუქი bumping ჩანგალი. Bite მოჰყვა მისი მაგალითი. ფილიპოპი ფილიპოვიჩის თვალები ნათდება. - Ეს არის ცუდი? - ჟუია, ჰკითხა ფილიპ ფილიპოვიჩს. - Ცუდი? თქვენ უპასუხებთ, ძვირფასო ექიმს.
"ეს სამწუხაროდ," - თქვა გულწრფელად. - ჯერ კიდევ ... შენიშვნა, ივან არნოლდოვიჩი: ცივი საჭმელები და წვნიანი დაიბადა მხოლოდ მეზობლების მიერ ბოლშევიკების მიერ. Littlely, თვითმმართველობის პატივისცემა ადამიანი მუშაობს საჭმლის ცხელი. და ცხელი მოსკოვის საჭმელები პირველია. ისინი "სლავურ ბაზარში" სრულყოფილად იყვნენ მომზადებული.
ინტერნეტში, არსებობს ბევრი ვარიანტი, რომ იყო, მე აირჩია ერთ-ერთი ყველაზე ანტიკრიზისული კრიზისი, გაითვალისწინეთ სიტუაცია, და, როგორც ყოველთვის, ტესტირება. მხოლოდ ამის შემდეგ მე ვთავაზობ რეცეპტს მკითხველს. ტვინის ძვლები ღირს პენი, და კერძი მიიღება ნამდვილი დელიკატესი (ხორცის მაღაზიაში ჩემთან ერთად ძვლების ღირებულება - 5 რუბლი თითო კილოგრამი, გკითხოთ, რომ ხორცის დეპარტამენტებში არსებობს სპეციალური მოწყობილობები) .
თქვენ დაგჭირდებათ (6 servings):
- ჭვავის პური, სასურველია Borodinsky, მაგრამ ნაცრისფერი ერთად BRAN ასევე არ არის ცუდი;
- ძროხის ტვინის ძვლები - 500 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- მარილი;
- შავი "პილპილი;
- მწვანე ხახვი, ოხრახუში.
დამარილებული წყლით, ძვლის ტვინის ძვლის, სანამ მათგან თავისუფლად გამოყოფენ (დაახლოებით 1 საათი). თუ გსურთ საკმაოდ საწინააღმდეგო კრიზისი, მაშინ დააყენა პატარა ნაჭერი ხორცის ადრე cooking შევიდა ბულიონი და როდესაც თქვენ გაუძლებს ძვლები, მიიღოს წვნიანი ან borsch on ხორცის ბულიონი ერთად ძვლის. ძალიან გემრიელი და პრაქტიკულად მთელი ლანჩი!
პურის დაჭრილი clutches ერთად სისქე 1.5 სმ და დიამეტრი 4-5 სმ თითოეული. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ slicer of პური ნაკლები დიდი, მე მომწონს ისე, რომ ეს არის სრულიად ერთი bite, ასე რომ მე დაჭრილი პური ცალი პატარა ზომა მხოლოდ გამომცხვარი პური ერთად bran. არ არის საჭირო, რათა მათ გარშემო, უბრალოდ ვხედავ ადგილს გაღრმავებას.
მრგვალი teaspoon მკვეთრი კიდეები ან დანა, რათა სისუფთავე პატარა recesses ცენტრში თითოეული ნაჭერი.
Melt ნავთობის პან და სწრაფად fry groats ორივე მხარეს. დაწყების მხარეს, სადაც გათხრები.
ბოროტების შევსება ცხელი მოხარშული ძვლის ტვინის. სეზონის მარილი და პილპილი გემოვნებით, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი ან ოხრახუში.
აუცილებლად ახლად მომზადებული და ცხელი. ეს კერძი არ იტანჯება გათბობით. მე მომწონს ლიმონის წვენის რამდენიმე წვეთი, ჩემი გემოვნების, ასე რომ უფრო ჰარმონიული, შემწვარი პური გაჟღენთილია ცხიმით და არომატით, ასე რომ ლიმონის, წიწაკა და მარილი მშვენიერია. თუმცა, თქვენი გემოვნების ექსპერიმენტი!
სხვა რეცეპტები ჩვენი შეფ შეხედეთ Facebook გვერდზე.