ქათმის ძუძუს ერთად ოხრახუში
5 servings: 600 გრ ქათმის ძუძუს, 1 ბოლქვა, 3 კბილი ნიორი, 300 გრ გამხმარი თეთრი სოკო, 50 მლ თეთრი ღვინო, 1 პაკეტი ოხრახუში, მცენარეული ზეთი, მარილი, წიწაკა.
დრო ემზადება: 2 საათი.
ხახვი ჩამორთმევა და fry in frying პან on მცენარეული ზეთი. სანიშნეს დაჭრილი ნიორი მას და ცალი ქათმის მკერდი. წინასწარ გამხმარი თეთრი სოკოები გამართავს ცხელი წყლით დაახლოებით საათში და შემდეგ დაამატეთ თხევადი და სოკო ქათმის. 20 წუთის განმავლობაში კერძი ჩაქრობას, შემდეგ კი გადაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და პატარა თეთრი ღვინო. Მარილი წიწაკა. დასასრულს სამზარეულო, sprinkle ერთად ოხრახუში კერძი. გამართავს ქათმის ცეცხლი სხვა ათი წუთი და ემსახურება მაგიდასთან.
სალათი ერთად lentils. .
სალათი ერთად lentils
5 servings: 200 გრ ოსპი, 1 bunch მწვანე ხახვი, 1 ლიმონის, 2 კბილი ნიორი, 200 გრ ლორი, 200 გრ ალუბლის პომიდორი, 5 Quail კვერცხი, მარილი, წიწაკა. სოუსით: 2 სტადიის. მდოგვი, 1 კვერცხი yolk, 1 სტადიის. მცენარეული ზეთი.
დრო ემზადება : 1 საათი.
Checkling ცივი წყლით, გამართავს მას რამდენიმე საათის და გადაყარეთ იგი მდუღარე წყალში. სამზარეულო ოსტი ოცდაათი წუთი. იმავდროულად, მწვანე ხახვი გაჭრა და ღრმა თასში დატოვა. Sprinkle ხახვი ლიმონის zest და squeeze წვენი ერთი ლიმონის. მე დავამატებ ცივი ნიორი და ლორი. მომზადება სოუსით. ამისათვის მდოგვი უნდა იყოს შერეული კვერცხის yolk და მცენარეული ზეთი. ჩაასხით სოუსით თასი, კარგად აურიეთ და დავდგეთ. მოხარშული lentil გაგრილებას და დანერგვა სალათი. ასევე დააყენა თასი დაჭრილი ალუბლის პომიდორი და მოხარშული კვერცხები. შენახვა სალათი, წიწაკა და აურიეთ ისევ.
მსხალი krabl. .
მსხალი krabl
შემადგენლობა: 3 მსხალი, 1 კომშის, 100 გრ კარაქი, 250 გრ ფქვილი, 200 გრ შვრიის, 100 გრ შაქარი, ½. ადგილზე დარიჩინი, ½ tsp. გამხმარი კოჭა, ½ tsp. Cardamom.
დრო ემზადება: 1 საათი.
მსხალი სუფთა, დაჭრილი და წამოაყენე საცხობი ფორმით. კომშის ასევე სუფთა, ჩახშობის და დაამატოთ მსხალი. ცომი, კრემისებრი ნავთობი შერეული ფქვილით, შვრიის და სანელებლების დანერგვა მასაჟის დარიჩინში, გამხმარი კოჭა და კარამონში. Sprinkle შაქრის ცომი და შეურიეთ ყველაფერი შევიდა crumb. დაასხით მსხალი ერთად ჩხუბი ერთად კომშის და დააყენა ფორმის ღუმელში, მწვავე 180 გრადუსი ოცდახუთი წუთის განმავლობაში.
"Baryshnya და კულინარია", TVC, კვირა, 10:55