იტალიაში, ოცი წლის განმავლობაში, ჩემი დის სვეტლანა იტალიაში ცხოვრობს, ის არის კლასიკური მუსიკოსი, რომელიც ევროპულ სიმფონიურ ორკესტრებში თამაშობს, ჩვენ შეიძინა პატარა სახლი Tuscany და Emilia-Romagna- ს საზღვარზე. ეს არის ჩვენი ოჯახის საკუთრება, სადაც სასიამოვნოა ერთი ან ახლო მეგობრების კომპანიასთან.
იტალიაში ყველგან გემრიელია. მაგალითად, მე adore სუპები. იტალიურ სამზარეულოს, ისინი ძირითადად ორი სახეობაა: rubbed და ის ფაქტი, რომ ჩვენი ჩვეულებრივი წარმომადგენლობა არის ბულიონი ერთად დაჭრილი ცალი ბოსტნეული, ხორცი ან თევზი. რა თქმა უნდა, მე ვამბობ პასტა. და ღვინო დიდი რაოდენობით! ნებისმიერ რეგიონში, იტალიას აქვს საკუთარი ღვინო და ზოგიერთი ადგილობრივი სპეციალისტი. მაგალითად, tuscany, აუცილებელია ცდილობენ ფლორენციული სტეიკი - ეს არის უზარმაზარი ნაჭერი ძროხის, შემწვარი თქვენი მოთხოვნა, და, რა თქმა უნდა, პიცა, რომელიც არის სრულყოფილი ყველგან იტალიაში.
მომწონს ის, რომ იტალიელები არ არიან ტრადიციული რეცეპტებით - მაგალითად, მაგალითად, აბსოლუტურად დაამატოთ ყველაფერი, რაც იმ დროის განმავლობაში. მე ვიყავი ამ ფილოსოფიასთან ახლოს და აქტიურად ვიყენებ ამ კონცეფციას, თუ მოულოდნელად გადავწყვიტე რაღაც.
პასტა ნამდვილი იტალიელებიდან
მოვხარშოთ ნებისმიერი სახის მაკარონი, მაგრამ სრულად მზად არ არის. ისინი უნდა დარჩეს ცოტა რთული. შეხედეთ მაცივარში და მხოლოდ ყველაფერი მოგეწონათ, პასტა აბსოლუტურად ყველაფერია. ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული, ზეთისხილი, sardines, ტომატის პასტა, ნებისმიერი სახის ყველი - ყველა რომ მოგწონთ, აურიეთ და დაამატეთ პასტა. ემსახურება მხოლოდ ცხელი. და ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ გამოვთვალოთ ნაწილი - დაახლოებით 100 გრამი ერთ ადამიანზე. ყველაფერი უნდა შეჭამოს. იტალიელები არასდროს დატოვებენ პასტს სოუსით.