- 2 ბადრიჯანი;
- 2 სტადიის. კოვზების ზეთი frying;
- 2 სტადიის. კოვზი ზეთისხილის ზეთი სოუსით;
- 50 გ. Petrushki;
- ნიორი 2 კბილი.
Fresh Eggplants დაიბანეთ, სუფთა კანიდან და დაჭრილი ერთად, ისე, რომ ენები არის 1-1.5 სანტიმეტრი სქელი. მაღაზიებში იმპორტირებული ბადრიჯანტების გარეშე, მაგრამ თუ თქვენ იყენებთ საკუთარ ბაზარზე ან შეძენთ ბაზარზე, ისინი შეიძლება იყოს pattering, ასე რომ უმჯობესია, რომ მათ მარილი, გაემგზავრეთ ორმოცი წუთში, შემდეგ კი ცივი წყლით ჩამოიბანეთ ისე, მათ.
Eggplants მშრალი out napkin და fry ორი მხრიდან მცენარეული ზეთი. შემწვარი ბადრიჯანი დააყენა საცხობი ფურცელი ერთ ფენაში და შეინახეთ. გაითვალისწინეთ, რომ ბადრიჯანი მკაცრად აღიქვამს ზეთს, ამიტომ სასურველია მას შემდეგ, რაც ისინი ამოიღეს frying პან, დააყენა ფირფიტა on napkin ამოიღონ ჭარბი ცხიმი.
მომზადება სოუსით წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, ზეითუნის ზეთი და ნიორი გამოტოვებული პრესის საშუალებით. Grease ბადრიჯანი სოუსით. თქვენ შეგიძლიათ ცივი და ცხელი.
სხვა რეცეპტები ჩვენი შეფ შეხედეთ Facebook გვერდზე.