"მთვრალი" ქათმის ძუძუს
ორი servings: 2 ქათმის ძუძუს, 150 გ ბეკონი, 300 მლ მშრალი შამპანური, ნივრის 2 კბილი, მარილი, წიწაკა. სოუსით: 1 Stem-Row, 3 ლუკა-შალატი, 200 მლ კრემი, 2 კბილი ნიორი, მცენარეული ზეთი.
დრო ემზადება: 1 საათი.
Chicken Breasts გამართავს მშრალი შამპანური 10-15 წუთი. მარილი მათ, pee და წამოაყენონ ნიორი მათზე. დაიშალოს ძუძუს და გადაიტანოთ ისინი ბეკონით. განათავსეთ ქათმის ღუმელში, 220 გრადუსამდე, 20-25 წუთი. სოუსით, მოჭრილი ხახვი და მშვილდოსნები და მათ მცენარეული ზეთი. შემდეგ დაასხით კრემი და დასასრულს სამზარეულო დაამატოთ ნიორი. ფირფიტაზე, წამოაყენე მზა სოუსით და მასზე - გამომცხვარი ქათამი.
"მთვრალი" ქათმის ძუძუს. .
სალათი ოსპიდან
4 servings: 250 გრ ოსპი, ½ ბოლქვები, 3 კბილი ნიორი, 1 დაფნის ფოთოლი, 300 გრ პომიდორი ალუბალი, 3 მანდარინი, მარილი, წიწაკა, სალათის ფოთლები. სოუსით: 1 სტადიის. მდოგვი, 1 სტადიის. ღვინის ძმარი, 1 სტადიის. მცენარეული ზეთი.
დრო ემზადება: 45 წუთი.
Lentil იმისათვის, რომ მდუღარე წყალში და მასთან ერთად გემოვნებისა და არომატით - ნახევრად ბოლქვები, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, მარილი და ბარდა წიწაკა. საზ lentil 15-20 წუთი. პომიდორი Cherry დაჭრილი ნახევარი და დააყენა ღრმა თასი, გააგზავნეთ მათ halves of Tangerine Polek, სალათის ფოთლები და მოხარშული ოსტატი. სოუსით, mix მდოგვი, ღვინის ძმარი და მცენარეული ზეთი. შეავსეთ სალათი სოუსით და ემსახურეთ მაგიდას.
სალათი ოსპიდან. .
Berry Orange Pie
იყიდება ცომი: 200 გრ ფქვილი, 80 გრ კარაქი, 150 გრ შაქრის ფხვნილი, 1 კვერცხი, 1 tsp. ლიმონის zest. კრემი: 3 კვერცხი, 250 გ შაქარი, 2 სტადიის. სახამებელი, რძე, ¼ h. ლ. ვანილინა. ჭიქისთვის: 15 გ ჟელატინი, 2 სტადიის. შაქარი, 300 მლ წყალი. გაფორმება: 1 ფორთოხალი, 200 გრ მარწყვი, 100 გრ ბლენდერი.
დრო ემზადება: 1 საათი 10 წუთი.
Berry ნარინჯისფერი ტორტი. .
იყიდება ქვიშიანი ცომი ფქვილი, რათა შეურიოთ კარაქი და შაქრის ფხვნილი. გააცნოს კვერცხი yolk და ლიმონის zest. ცომი ცომი, გააფართოვოს ის და ჩამოყალიბდეს მრგვალი ფორმით. გააკეთეთ ხანძრები. დააყენა პერგამენტი ცომი და დაასხით ლობიო მასზე ან სხვა ლობიო ისე, რომ ცომი არ გაიზარდა, და ნედლი აღმოჩნდა თხელი. განათავსეთ ცომი ღუმელში, 180 გრადუსამდე, 20 წუთის განმავლობაში. იყიდება yolk კრემი, სცემეს შაქარი და სახამებელი. რძის ერთად ვანილინი თბილი და დაამატეთ კვერცხის ნარევი, კიდევ ერთხელ დააყენა მასობრივი ცეცხლი და მოუტანს boil. მზად korzh lubricate ერთად custard, ზემოთ ზემოთ ფორთოხლის ნაჭერი და ნებისმიერი კენკრა. Grease ხილი და კენკრა ჟელატინი, განქორწინებული წყალში.
Baryshnya და კულინარია, TVC, კვირა, 10:05