თქვენ დაგჭირდებათ: 400 გრ ორაგულის ორაგული ფილე, 400 გრ გაყინული ბარდა, 50 გრ პარმეზანი, 1 ლიმონი, პიტნის სხივი, 500 მლ ქათმის ბულიონი, 2 ლუკა-შალატი, 1 ნიორი, ზეთისხილის ზეთი, ზღვის მარილი, ახალი შავი წიწაკა .
მომზადება პროცესი: ღუმელი Preheat 200 გრადუსი. წვრილად დაჭრილი ხახვი. სითბოს frying პან 2 სტადიის. კოვზი ზეთისხილის ზეთი, fry ხახვი ადრე გამჭვირვალობის. დამატება წვრილად გახვეული ლიმონის zest, ლიმონის წვენი და ბულიონი. ყველას საკმაოდ თბილია.
Defrost Polka წერტილები. Crail პიტნის და clove ნიორი. დაჯექი პარმეზანი. სცემეს ბლენდერის ბარდა პარმეზანს, პიტნის, ნიორი, 2 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი, chipping მარილები და წიწაკა.
სითბოს frying პან, რომელიც შეიძლება შემდეგ ჩაიდოს ღუმელში. თევზი დაჭრილი 2-3 ნაწილად, მარილი, წიწაკა და ფრაის, აყენებს მხარეს კანის. შემდეგ გააგზავნეთ ღუმელში 5-10 წუთი.
ღრმა ფირფიტაში, დაასხით 1 Baulon ერთად მშვილდი ერთად მშვილდი, ქმნის რამდენიმე კოვზი ბარდა, და ნაჭერი ორაგული ზემოდან. განათავსეთ ახალი პიტნის, ოდნავ მარილი და პილპილი.