- ჩემი საყვარელი ჯემი ნიგუტიდან. სულ ცოტა ხნის წინ გაიხსნა ჩემთვის, მე ნამდვილად მომეწონა მისი თითქმის კარამელის გემო. და თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ტრადიციული ჯემი, რომელიც ბებია, ეს, რა თქმა უნდა, ალუბლის ერთად ძვლები. ძვლები, ჩემი აზრით, ყველაზე ძვირფასი. როგორც ბავშვი, მას უყვარდა ლურჯი შაქარი - ზაფხულში ჩვენ ხშირად დავრჩით ბალტიის ქვეყნებში, და არსებობს ზღვა blueberries. ჩვენ მას შევიკრიბეთ მთელი ბიძინა. მე ასევე მიყვარს მარწყვი შაქრით. ეს არის გემრიელი და ძალიან სასარგებლო, რადგან ეს არის თერმულად არ დამუშავებული, და ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, თუ jar დაუყოვნებლივ დამალვა მაცივარში.
თერმულად არ დამუშავებული მარწყვის შაქარი ძალიან სასარგებლოა
ფოტო: pixabay.com/ru.
მარწყვის შაქარი
შემადგენლობა: 1 კგ შაქრის ქვიშა, 1 კგ მარწყვი (ეს არის პროპორციული, შეგიძლიათ მიიღოთ 2-3-ჯერ მეტი წონა).
სამზარეულო მეთოდი: კენკრა პირველი dunk. შემდეგ დაიშალა პირსახოცი და მისცეს მშრალი. შემდეგ გადამუშავება კენკრა ხორცის grinder ან ბლენდერი, დაამატეთ შაქარი და დააყენა მაცივარი. 2-3 დღის განმავლობაში აუცილებელია შინაარსი, რადგან შაქარი დაუყოვნებლივ არ დაიშლება. სამი დღის შემდეგ, შესაძლებელია ქილებში გათიშვა, ზემოდან შაქრით. ჩვენ არ შეგვახსენებთ, რომ პროცედურის დაწყებამდე ქილებში და ფარდები უნდა იყოს სტერილური.
ალუბლის ჯემი ძალიან სქელია
ფოტო: pixabay.com/ru.
ალუბლის ძვლები (სქელი)
შემადგენლობა: 1 კგ ალუბალი, 1 კგ შაქარი.
სამზარეულო მეთოდი: Berries soak, შეამოწმოს spoilness - აყენებს დაკარგული ხილი ჯემი აკრძალულია. გაწმენდა კენკრა შაქრით და გაემგზავრება 3 საათის განმავლობაში, რათა წვენი. ამის შემდეგ, Saucepan ყველა შინაარსი იგზავნება ღუმელში. სამზარეულო დრო არის 10 წუთის შემდეგ მდუღარე. ნუ დაგავიწყდებათ მუდმივად აურიეთ და სროლა ქაფი, ასე რომ ჩემი ბებია ყოველთვის გააკეთა. 10 წუთის შემდეგ, Saucepan ამოღებულია ღუმელიდან და დააყენა გრილ ადგილას 12 საათის განმავლობაში - შეაფასოს. მაშინ ჩვენ კვლავ დავამატეთ ჯემი ჯემით, მოუტანს boil, ჩვენ დავტოვებთ 5 წუთი - და დავდგეთ 12 საათის განმავლობაში. მესამედ, საზ სანამ სასურველი ხარისხი გასქელება ისე, რომ თანმიმდევრულობა ჯემი გახდა ერთგვაროვანი. მზად ჯემი ქმნის სუფთა და სტერილური ქილებში და გემი გრილ ადგილას.