მომზადება პროცესი: ღუმელი Preheat 190 გრადუსი. დაითხოვოს სუფთა საფუარი წყალში. Sambee ფქვილი, დაამატეთ მას შეარბილა კარაქი და ხელით გაიყვანოს ერთად ფქვილი. ფქვილის გაღრმავება, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ოდნავ whipped კვერცხი და knead ცომი. დატოვეთ თბილი ადგილი 2 საათის განმავლობაში.
დაჭრილი ხახვი ნახევარი რგოლებით. სითბოს ღრმა მძიმე პან 4-5 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი და ნელი ცეცხლი frying ხახვი ადრე გამჭვირვალობის, დაამატეთ Balsamic ძმარი, 1 სტადიის. ყვავილოვანი შაქარი, ალაო ან თაფლი და აღვივებს, პატარა სითბოს მომზადება 30 წუთის განმავლობაში. Grind 5-6 Anchovs, ნიორი, ნახევარი ბაზილი, დაამატოთ ყველაფერი მშვილდი და აურიეთ.
ცომი გაყოფილი 2 ნაწილად, გააფართოვოს თითოეული მართკუთხა ფენის, დააყენა საცხობი ფურცელი, lubricated ზეთი, მოიცავს პირსახოცი და დატოვონ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. Bake ნამცხვრები preheated ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოაგდეს ტემპერატურა 180 ° C და bake კიდევ 20 წუთი.
დაინახა პომიდორი, ამოიღეთ კანი და დაჭრილი ნაჭრებად, თესლის მოხსნისა და დამატებით წვენს. თანაბრად განაწილება, დააყენა ნამცხვრების ხახვი, ნაჭერი პომიდორი, დანარჩენი anchovies მთლიანად, იყოს თავზე ბაზილი.