- მოხარშული საქონლის ხორცი და ცხვრის - 500 გ;
- ხახვი - 1 დიდი ნათურა;
- წითელი მშრალი ღვინო 150 გ;
- პომიდორი 500 გ;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ყველი გახეხილი 200 გ;
- ოხრახუში 1 სხივი;
- მარილი, წიწაკა გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი frying.
დიდი პან, ფრაის ხახვი, დაამატეთ გაწმენდილი და დაჭრილი პომიდორი, ოხრახუში. პომიდვრის გაწმენდა, დამალვა მათ მდუღარე წყალში, მაშინ კანი ადვილად გაწმენდილია.
განახორციელოს პომიდორი ხახვი და მწვანილი 15-20 წუთი და დაამატეთ mince, აღვივებს for ჩანგალი ისე, რომ ეს არ გამყარებაში, აურიეთ mince ერთად პომიდორი და ხახვი. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ 150 მლ წითელი ღვინო. დაამატეთ მარილი და პილპილი და ნელი სითბოს ჩაქრობა თხევადი აორთქლებამდე.
მიუხედავად იმისა, რომ minced კვება ქურდობა, fry ბადრიჯანი, დაჭრილი გასწვრივ სისქე დაახლოებით 1 სმ.
მაღალ ფორმაში, კვერცხის ფენის წამოაყენე, მას შემდეგ, რაც minced mela, ისევ ფენის ბადრიჯანი, შემდეგ კი mince და eggplants. ზემოდან sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და bake ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
სხვა რეცეპტები ჩვენი შეფ შეხედეთ Facebook გვერდზე.