თითოეული დიასახლისი აქვს საკუთარი ცომი რეცეპტი ბლინები, ბევრი მათგანი გადაცემულია თაობის თაობიდან. კარნავალი "MK-Boulevard" -ის წინ სხვადასხვა ქვეყნებში ეროვნული ბლინების რეცეპტები შეიკრიბა.
Pankequets (აშშ)
Pankete ინგლისურიდან თარგმნილია: პან - frying პან, საცხობი ფურცელი, ნამცხვარი - ტორტი. ბლინები უფრო აყვავებულნი არიან, ვიდრე ჩვენი, ბლინები, უფრო შურისძიების ბლინები. Pankety bakes ერთად სისქე მინიმუმ 5 მმ, მსახურობდა სხვადასხვა კენკრა, სიროფი, ხილი, შოკოლადი.
შემადგენლობა: ½ L რძე, 500 გრ ფქვილი, 3 კვერცხი, chopping მარილები, 2 სტადიის. ლ. შაქარი, 2 სთ. ლ. Busty, კარაქი, მცენარეული ზეთი.
მომზადების მეთოდი: დაამატეთ 2-3 სტადიის რძე. ლ. მცენარეული ზეთი, შაქარი, მარილი და კვერცხი. სცემეს მიქსერის ფორმირების ქაფით. დაამატეთ წილი ფქვილი და საცხობი ფხვნილი. ყველა mix ისე, რომ ცომი არის ერთგვაროვანი, ოდნავ სქელი, ვიდრე ჩვენი ბლინები, მაგრამ უფრო სითხე, ვიდრე ბლინები. მიეცით გამოცდა დაახლოებით 30-40 წუთი. Frying პან სითბოს, lubricate ერთად კარაქი და bake peskeepers ოქროს ქერქი.
Slops (საფრანგეთი)
თხელი OpenWork ბლინები მიყვარს არა მხოლოდ საფრანგეთში, არამედ გერმანიაში, კანადაში, ჩრდილოეთ აფრიკაში. Crêpe სიტყვა ფრანგული და თარგმნილი - Damn, ბლინი. კრემები ერთის მხრივ, როდესაც ისინი მზად არიან შეავსოთ, როგორც ტკბილი და ხორცით ან თევზით. ისინი შეიძლება მომზადდეს ხორბლის, ბრინჯის ან წაბლის ფქვილისგან.
შემადგენლობა: 500 მლ კრემი, 2 კვერცხი, 3 სტადიის. ლ. შაქრის ფხვნილი, 40 გ კარაქი, დაჭრილი მარილი.
მომზადების მეთოდი: კრემისებრი ზეთი. კვერცხები ოდნავ სცემეს. დაამატეთ მარილი, ფხვნილი, კვლავ სცემეს. დაასხით კრემი, დაასხით ფქვილი. რიტმი ჩაასხით ზეთი, სცემეს. და 15-20 წუთის განმავლობაში მაცივარში. ცომი უნდა მიიღოს უფრო თხევადი, ვიდრე ჩვენი ბლინები. Bake on preheated პან, ცოტა lubricated ზეთი.
დოზა (ინდოეთი)
ეს არის თხელი ბლინები დამზადებული lentil ან ბრინჯი ფქვილიდან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი სემინარიდან. ინდოეთის ზოგიერთ რეგიონში, დოზა ყოველ დღე პურის ან გვერდითი კერძების ნაცვლად. ჩვენ ვიცით ბლინები ბრინჯიდან შევსებით, რომლებიც მასალას დოზას უწოდებენ.
შემადგენლობა: 1 ჭიქა თეთრი მრგვალი ბრინჯი, 100 გრ ოსპი, 1 tsp. ჩილე Pepper ფხვნილი ან 1 pod ახალი მწვავე წიწაკა, ½ tsp. შაქარი, 2 სთ. ლ. Მარილი.
მომზადების მეთოდი: ბრინჯი და ლენტილი ცალკე თასებში ღამით. Smolted ბლენდერში ცალკე ერთად პატარა დამატებით წყალი ისე, რომ ერთგვაროვანი პასტა არის. ბრინჯი და lental მაკარონი mix, დაამატეთ მარილი, შაქარი და კოვზი chili ფხვნილი ან გაანადგურა წიწაკა. შეურიეთ ყველაფერი. წაშალეთ ცომი თბილი ადგილას ღამით ან მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. Frying პან (დიამეტრი 20 სმ) კარგად არის გათბობის, lubricated ერთად ბოსტნეულის ან ზედაპირული ზეთი. დაასხით დაახლოებით 4 სტადიის. ლ. ცომი და გავრცელება მას კოვზი ერთად frying პან. ფრაის ორ მხარეს წუთი 3-4. საპოხი ზეთი ნავთობის წინ თითოეული ბლინი. ამ ბლინები მომზადება Spicy კარტოფილის ჩაყრის.