განზრახ რძის საკვების ასოციაციის (IDFA) მიხედვით, წელიწადში საშუალოდ ამერიკამ წელიწადში 22 გირვანქა ნაყინი ჭამს. დაახლოებით 10 კგ, რომელიც 80 სმ-ის საშუალო წონის მიხედვით, გამოდის ... 125 წლის ნაყინის ნაწილი წელიწადში! ვეთანხმები, საკმაოდ რამდენიმე? ასობით ნაყინი, და 21-ე საუკუნეში ისინი ადაპტირებულია ხალხის ჯანმრთელობის გემოვნებისა და თვისებების შესახებ. Lactually, გარეშე შაქარი და წებოვანა, ბუნებრივი საღებავები და ხილის წვენი - რა სახის ჯიშები არ ხდება. ზოგჯერ, როგორც ჩანს, ჩვეული ფემუნი გახდა გამტარუნარიანობა - შაქარი მასში, პლუს რძე და სხვა არა ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტები. მაგრამ ეს ასე არ არის - ზოგიერთ კომპონენტში არის კომპონენტები გაცილებით უარესი.
ხელოვნური ტკბილეული
დიეტური დიეტური და სასიამოვნო მყიდველების დაწერისთვის, მწარმოებლები ბევრს მიდიან. ეს მხოლოდ შაქრის ჩანაცვლება ხელოვნური sweeteners - არ არის ჯანსაღი ალტერნატივა მას. ექიმები წერენ, რომ ასეთი დანამატები ქმნიან პროდუქტის დაბალი კალორიის შემცველობის ცრუ შთაბეჭდილებას, რაც ყოველდღიური კალორიების კონტროლში ხალხის სიფხიზლეა. როგორც ჯანდაცვის საზღვარგარეთ პორტალი წერს კვლევის მითითებით, ეს ინგრედიენტები ხელს შეუწყობს პრობლემებს საჭმლის მონელების და წონით. შაქრის იდეალური ჩანაცვლება - სტივიას, რომელიც სხეულის უმეტეს უარყოფით რეაქციებში არ იწვევს.
თვალის გამოფენაზე ნათელი ფერები მოდის
ფოტო: Unsplash.com.
ნათელი საღებავები
როდესაც ხედავთ მრავალფეროვანი ნაყინის მაღაზიაში ფანჯარაში საღეჭი გემოს, ნერწყვის დამზადებულია. Და რატომ? ჩვენი ტვინი რეაგირებს ნათელი ფერის, როგორც ნიშანი იმისა, რომ დელიკატესი იქნება გემრიელი - უფრო მრავალფეროვანი არჩევანი ნაყინის ფერები გამოფენაზე, უფრო მეტიც გსურთ ჭამა ეს სიტკბოს. თუმცა, დასძინა საღებავი შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის მოულოდნელი ალერგიული რეაქცია, მაშინაც კი, თუ ეს ბუნებრივია. ხელოვნური საღებავი რისკით იზრდება, რადგან ის შედგება ქიმიური ნაერთებისგან, რაც შეუძლებელია, რაც შეუძლებელია. სცადეთ აირჩიოთ ნაყინი, რომლის მონაცემთა ბაზაში იქნება ბეჭედი და დანამატები უკვე ჩარევა შოკოლადით, ნაჭდევები, ხილის ცალი და ასე შემდეგ.
წამი
როგორც წესი, polysorbate 80 ემატება ნაყინის - ხელოვნური thickener. საზღვარგარეთ საიტებზე, ისინი უარყოფით თვისებებს მიეკუთვნებიან - ალერგიიდან დაავადებებით. თუმცა, კვლევის დამადასტურებელი კვლევა არ არის მოცემული, რაც იმას ნიშნავს, რომ შეუძლებელია ნდობა. ასეთი დანამატი საჭიროა ნაყინის გრძელვადიანი შენახვისთვის, მაგრამ სინამდვილეში შეგიძლიათ ამის გაკეთება. მაგალითად, ბანანი დელიკატესზე დელიკატს აძლევს - ბლენდერის ნაყოფში გაყინული სახელმწიფოში, წარმოადგენს სქელი პიურავს.
სახლში ნაყინის thickeners, შეცვალოს ბანანის
ფოტო: Unsplash.com.
არაფერია არასწორი, რომ დროდადრო არსებობს ტრადიციული ცხიმიანი, სავსე შაქრის ნაყინი. თქვენ უნდა ისარგებლოს მათ, როგორც მკურნალობა და დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ შეზღუდოს რეკომენდებული ნაწილი ზომა - 50-100 გრამი.