შემცირება წონა? განიხილეთ ყველა კალორია? ეს არ არის მიზეზი, რომ გაჭრა თავს ცილების! WHO რეკომენდაციები ხელს უწყობს მათი ყოველდღიური მოხმარების საჭიროებას საერთო დიეტის Calorie შინაარსის 10-35% -ის ოდენობით. ეს მაჩვენებელი საშუალებას იძლევა შეინარჩუნოს სხეულის ნორმალური ოპერაცია, რაც იმას ნიშნავს, რომ პროტეინის მოხმარების შემცირება ფიგურას უკიდურესად ყოვლისმომცველი.
სამწუხაროდ, დაბალი კალორიური დიეტის მქონე, პროტეინის ნაკლებობა გარდაუვალია. კალორიების შემცირება ზიანს აყენებს აზოტის ბალანსს: პროტეინი იწყება სხეულის მიერ ენერგიის წყაროდ, რაც კუნთების დაკარგვას იწვევს და არა მხოლოდ ცხიმის მასა. ამდენად, დიეტის დროს ცილის რაოდენობის გაზრდის სამეცნიერო დასაბუთება არის სხეულის მაქსიმალური დანაკარგების მინიმალური დაკარგვის სურვილი.
მეცნიერები აქტიურად ატარებენ კვლევებს ცილის შინაარსზე. ერთ ექსპერიმენტში, წონის დაკარგვა ხალხში შედარებით იყო შედარებით, × 0.8 გრ ცილის თითო კილოგრამი სხეულის წონის თითო კილოგრამი, და ხალხს სხდომაზე დიეტა 1.4 გრამი ცილის თითო კილოგრამი. აღმოჩნდა, რომ ცილის მდიდარი დიეტა შესაძლებელი გახდა უფრო მეტი კუნთების მასის შენარჩუნება. სხვა კვლევაში, დიეტის დაკვირვების გარდა, მონაწილეებმა ფიზიკური წვრთნები შეასრულეს და ცილის დიეტის მიერ გამოყენებული ჯგუფი უფრო მეტ კუნთების მასას შეინარჩუნა, ვიდრე მონაწილეები, რომელთა ყოველდღიური პროტეინის მოხმარების მაჩვენებელი შეზღუდული იყო. ამრიგად, მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ ზომიერი სამუშაოების მქონე ცილის დიეტა უფრო ეფექტურია წონის დაკარგვისთვის და უკეთესად ახდენს ფიგურას, ვიდრე დაბალი დიეტის დიეტებს.
სხვა ფართომასშტაბიანი კვლევის საინტერესო შედეგები, რომელიც წელიწადზე მეტია. ტესტის პერიოდი ორ ფაზად იყოფა: ოთხი თვე - დამატებითი კილოგრამი, რვა თვე - მიღების შედეგების შენარჩუნების ეტაპი. მონაწილეთა ჯგუფების დიეტები განსხვავდება ნუტრიენტების განაწილების მეთოდით. ამგვარად, ერთი ჯგუფი მოჰყვა დიეტას, რომელიც შედგება 55% ნახშირწყლები, 15% პროტეინები, 30% ცხიმი, სხვა მონაწილეთა დიეტა შედგებოდა ნახშირწყლების 40%, ცილების 30% და 30% ცხიმი. აღსანიშნავია, რომ განთავისუფლებული წონის ოდენობა დაახლოებით ორივე ჯგუფში იყო, მაგრამ მეორე ჯგუფის მონაწილეებმა ზუსტად სხეულის წონა დაკარგეს. გარდა ამისა, მათ უფრო მაღალი შედეგი გამოავლინეს დიეტის შემდეგ: მონაწილეთა 64% წარმატებით შეინარჩუნა წონა, ხოლო დაბალი დაწესებულების ჯგუფის მონაწილეებს შორის მხოლოდ 45% იყო. ცილის დიეტის სასარგებლოდ საუბრისას აღსანიშნავია, რომ ჯგუფი, რომელიც მცირე დაწესებულებაში მყოფი დიეტის დროს იჯდა, არა უმეტეს 0.8 გრ პროტეინზე დღეში, ხოლო მეორე ჯგუფის დიეტა ორჯერ მოხმარდა - 1.6 გრამი ცილის მასობრივი ორგანიზმების დღე. უფრო მეტიც, ცილის დიეტის მიმდევრები იტყობინებოდნენ დიეტაზე შიმშილის განცდა.
კვლევის შედეგები მიუთითებს იმაზე, რომ პროტეინი იზრდება დაბალი დამონტაჟებული დიეტათთან შედარებით. კიდევ ერთი გაუგებარი პლუსი არის ცილის კვების კალორიული საკვები შედარებით მცირე. ეს განმარტავს ცილის დიეტის ეფექტურობას. სხვათა შორის, დიეტის პროტეინის ჯგუფში ცილის შემცველობა ყოველდღიური დიეტის 10-40% -ს შეადგენს და ყოველთვის არ არის ეს მაჩვენებელი უფრო მაღალია, ვიდრე ნებისმიერ სხვა დიეტაში. მაგალითად, პროტეინში შედის დიეტა, რაც ნიშნავს მხოლოდ 1.12 გრ პროტეინს სხეულის წონის თითო კილოგრამს.
უახლესი კვლევის თანახმად, უსაფრთხოა დავასკვნათ, რომ დაბალი კალორიის დიეტის მქონე ცილის ოდენობა უფრო მაღალია, ვიდრე ჩვეულებრივი დიეტა. მიუხედავად იმისა, რომ აუცილებელია ადამიანის სხეულის ფუნქციონირების პროტეინის როლი, რომელიც ამცირებს წონას, მაგრამ მაინც ანალიზს აჩვენა, რომ 1.05 გრ ცილის თითო კილოგრამი წონა არის საკმარისი მაჩვენებელი კუნთების სხეულის წონის შენარჩუნებისათვის.