Hummus ბერძნულ სტილში
On 4 servings: 200 გ Bope Chickpea, 100 გ Feta ყველი, 2 სტადიის. ლიმონის წვენი, 1/25 სთ. ლ. ადგილზე დარიჩინი, 3 სტადიის. ზეითუნის ზეთი.
დრო ემზადება: 15 წუთი და 5 საათი სამზარეულო.
Peas არის Daddy, მაგარი და სუფთა თითოეული PEA of Husk. შემდეგ აურიეთ თხილი ბლენდერში ლიმონის წვენი, ისპანახი, ნიადაგის დარიჩინი, ფეის ყველი და ზეითუნის ზეთი. საკმაოდ chop. ემსახურება როგორც საჭმლის, მაგალითად, ერთად croutons.
Keftes.
Keftes. .
4 servings:
2 სთ. ლ გამხმარი პიტნის, 100 მლ ზეთისხილის ზეთი, 2 სტადიის. გამხმარი Oregano, ½ tsp. სახმელეთო Nutmeg, 1 წითელი Bug ხახვი, 1 კვერცხი, 1 ქათამი Yolk, 250 მლ რძე, 2 ცალი თეთრი პური, 250 გრ ქათმის მოხარშული ქათამი, 250 გ ძროხის minced, 80 გ ხორბლის ფქვილი, 4 კბილი ნიორი, 1.5 tbsp. ტომატის პასტა, 2 ლაურული ფურცლები, 800 გრ პომიდორი საკუთარი წვენით, 250 მლ ხორცის ბულიონი, მარილი, წიწაკა.დრო ემზადება: 50 წუთი.
თასი, შეურიეთ წვრილად გაჟღენთილი ხახვი, გამხმარი პიტნის, შავი წიწაკა, ნიადაგის, დარიჩინის, ორეგანოს, ერთი კვერცხის და ერთი გოლი. შეურიეთ კარგად და დაამატეთ თეთრი პური კერძები, რომელიც მოხატული რძეში, ასევე ქათმის და ძროხის mince. Sharpened გარეთ minced mold და fry მათ ზეითუნის ზეთი. იყიდება სოუსით ბლენდერში, შეურიეთ დაკონსერვებული პომიდორი, პიტნის, ნიორი, ოხრახუში, Nutmeg, ტომატის პასტა და ხახვი. ყველა გაანადგურა, და შემდეგ დაასხით შევიდა პან ერთად წინასწარ გაყინული ნიორი ზეითუნის ზეთი. სითბოს სითბო, შემდეგ დაასხით ჭიქა ბულიონი, დაამატეთ წიწაკა ბარდა და დაფნის ფოთოლი. დასრულებული ნამცხვრები გადავიდნენ პანში სოუსით, დახურეთ სახურავი და რამდენიმე წუთის განმავლობაში ყველაზე დაბალი ცეცხლი გაუშვა.
კიტრი რულონები
კიტრი რულონები. .
4 servings:
2 კიტრი, 300 გრ კრაბის ჩხირები, 200 გრ ნაღების ყველი, 3 sprigs of ოხრახუში, 30 გ spinach, 30 გ შავი ზეთისხილი, 2 სტადიის. ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა.დრო ემზადება: 20 წუთი.
შეურიეთ სალათი თასი რბილი spinach და ოხრახუში რბილი ყველით. მარილი, წიწაკა, წვრილად დაჭრილი კრაბის ჩხირები და შავი ზეთისხილი. განშლის კიდევ რამდენიმე ზეთისხილის ზეთი და აურიეთ კარგად. ჩადება კიტრი ფირფიტები თხელი დანა ან დიდი grater. გაზიარება ფირფიტები და ირონია რულონებში. შეკეთება toothpicks. ამ მარტივი, მაგრამ ძალიან appetizing snack, მაშინაც კი, დამწყები კულინარია გაუმკლავდეს!
"ბარიშნი და კულინარია", TVC, კვირა, 10:15