სამზარეულო არის თანდაყოლილი საჩუქარი?
დამახსოვრება მულტფილმი "Ratatuus"? ერთ-ერთი გმირი ამბობს: "ყველას შეუძლია საზ."
არსებობს ადამიანები, რომლისთვისაც საკვები აბსოლუტურად არის საყოფაცხოვრებო საჭიროება. და არსებობს გურმანები, რომლისთვისაც საკვები ხელოვნებაა. და ამ შემთხვევაში, მე ვფიქრობ, რომ ჩვენ შეგვიძლია ვისაუბროთ გარკვეული საჩუქარი - კულინარია, გასტრონომიული. სურსათის სიყვარულით, თქვენ უნდა გქონდეთ, თუ მას შეუძლია, flair. და უნიკალური გემოვნების რეცეპტორები ბუნებით. თქვენ შეგიძლიათ დახაზოთ ანალოგია, თქვით, პარფიუმერია ინდუსტრიაში. რა თქმა უნდა, თუ გრძელი და მიზანმიმართულად სწავლობენ, თქვენ გახდება ძლიერი, პოპულარული პროფესიონალი. მაგრამ გახდეს გენიოსი და უნიკალური არომატის შექმნა, თანდაყოლილი საჩუქარი და უნიკალური ცხვირი აუცილებელია. იგივე საკვები მომზადებით. მოძიებაში თქვენი საკუთარი ხელწერა მზარეული მნიშვნელოვნად ხელს უწყობს თანდაყოლილი ნიჭი სამზარეულოს.
რამდენად მნიშვნელოვანია ბავშვის ასწავლოს ბავშვობიდან?
რა თქმა უნდა, ძალიან მნიშვნელოვანია კვების კულტურის დამონტაჟება.
მე მჯერა, რომ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ საკვების დამუშავება იმ გაგებით, რომ სურსათის მოხმარება არ არის კერძების ელემენტარული შთანთქმის პროცესი და ისე, რომ ოჯახში ერთობლივი ხაფანგების ტრადიციები არსებობდა, როდესაც მთელი ოჯახი მაგიდასთან ზის , ყველას განიხილავს კერძებს, რომლებიც ახლა ჭამენ, თქვენი შთაბეჭდილებების გაზიარებას, ვისწავლოთ საკუთარ თავს, რათა დადგინდეს მათი შეღავათები.
ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია ადრეული ასაკიდან ბავშვების მოზიდვა. ეს არის სასარგებლო და ფიზიოლოგიური მხარე: როდესაც ბავშვები, მაგალითად, ცომი ცომი, მუშაობა ფქვილი, გადაკვეთს მარცვლეული და მსგავსი, არაღრმა მოტოციკლი ვითარდება.
გარდა ამისა, მონაწილეობის მიღება სამზარეულოში, ბავშვები დაიწყებენ გააცნობიერონ, თუ რა სახის სამუშაოა სამზარეულო. რატომ გჭირდება საკვები პატივისცემა? გარდა ამისა, ერთობლივი შრომა აერთიანებს და სამზარეულოში საერთო სამუშაოებს აძლიერებს ბავშვებისა და მშობლების ურთიერთობას.
მოამზადეთ ბავშვებთან ერთად
ფოტო: pixabay.com/ru.
ასწავლის, ბავშვი უნდა იყოს დაინტერესებული. Როგორ გავაკეთო ეს?
რა თქმა უნდა, თუ ბავშვს არ აქვს thrust for cooking, მაშინ რთული იქნება ასწავლოს მას. მაგრამ საკვები არის ის, რაც ჩვენ ყოველდღე გვაქვს საქმე, მინიმუმ სამჯერ. და რამდენიმე და ხუთჯერ. მე, მაგალითად, დღეში ხუთჯერ. ბავშვები, ბუნებრივია, ასევე გრძნობენ შიმშილის განცდას. და თქვენ უბრალოდ შესანახი მათ, და თქვენ შეგიძლიათ როგორღაც ინტერესი. მაგალითად, შეგროვება ერთად და საინტერესო cookie. არ უნდა ვთქვა: "ახლა ჩვენ მოვამზადებთ რაღაცას და ამას". ბავშვისთვის, საჭმლის საჭმელი არ უნდა იყოს გაკვეთილი. საკვები არ არის გაკვეთილი, საკვები სიამოვნებაა.
რა მნიშვნელობა აქვს მშობლის მნიშვნელობას ამ საკითხში?
რა თქმა უნდა, კარგად, თუ არსებობს ტრადიციები ასოცირდება საკვები ოჯახში. მაგალითად, კვირას ვახშამი, რომელზეც რამდენიმე თაობა აგროვებს. როდესაც დედა კონკრეტულად ასეთ სადღესასწაულს ამზადებს რაიმე სახის სპეციალური კერძით და ამზადებს ტრადიციულად, ჩვეულებრივ, მათ ოჯახს.
რა თქმა უნდა, ყოველთვის არ არის დედას შეუძლია ასეთი დიდი ვახშმის მომზადება. ან თუნდაც ჩვეულებრივი ყოველდღიური სადილი ყოველთვის არ შეუძლია საზ. და თქვენ უნდა შეიძინოთ საკვები takeaway ან წასვლა რესტორანში. მაგრამ ამ შემთხვევაშიც კი, რესტორანში სასადილო, თქვენ შეგიძლიათ ისაუბროთ ბავშვებთან ერთად საკვები. განიხილეთ გემოვნების კერძები შეტანილი, აღსანიშნავად მათი თვისებები. და ნებისმიერ ლანჩზე, სახლში თუ არა, ძალიან მნიშვნელოვანია ტელეფონის ნომრების გადადება და ოჯახის კომუნიკაციის დრო.
რამდენად სწორად მშობლები რეაგირებენ ბავშვების წარუმატებლობებზე?
ძალიან საინტერესო კითხვა. როგორ რეაგირება მარცხი? მე მჯერა, რომ არ არსებობს ასეთი რამ ყველა - მარცხი. ეს ჩვენ რაღაცას ვაძლევთ. რა არის შვილების მარცხი? არაფერია, რაც შეიძლება მარცხი. იმის გამო, რომ ყველაფერი, რაც ხდება ბავშვისთვის და ჩვენთან ერთად არის განსაკუთრებულად გამოცდილება, რაც ჩვენ მივიღებთ. ზოგჯერ ის, რაც ჩვენ მოვუწოდებთ მარცხი კიდევ უფრო მოტივაცია, რათა იქცევიან გარკვეულწილად, რაღაც საინტერესოა.
როდესაც ბავშვი მოდის, ის უბრალოდ იღებს და გრძელდება, მას აქვს ბუნებრივი რეფლექსი. თუ ბავშვი თავის მარცხს აწუხებს, ამ მომენტში უნდა ლაპარაკი. ახსენით, რომ ეს არ არის მარცხი, ეს არის საინტერესო გამოცდილება. არ არსებობს წარმატება მარცხი, და კითხვა მხოლოდ ჩვენს აღქმა და კონცეფციაში, რომელიც ჩვენს თავზე მოხდა, რაც კარგია და ეს კარგია, რომ წარმატებებს გისურვებთ და რა არ არის.
სამზარეულო ვითარდება მცირე მოტივით ბავშვობაში
ფოტო: pixabay.com/ru.
რა არის მკაცრად აკრძალული, თუ ბავშვი მოულოდნელად დაიწყო ინიციატივა, რათა არ აღმოაჩინონ მისი ინტერესი?
საუკეთესო რამ, რაც მშობელს შეუძლია გააკეთოს შენი შვილი. სიყვარული ნამდვილად. არ შეადაროთ ადრე, არავითარ გარემოებებში სხვა ბავშვს. იმის გამო, რომ ყველა ადამიანი უნიკალურია, ყველა ბავშვი დაიბადა მისი პოტენციალით, საკუთარი ბედით, მათი კარმალური ზოგიერთი ამოცანით, და, ჩემი აზრით, მთავარია, ყოველთვის მჯერა თქვენს შვილს. მაშინაც კი, თუ როგორც ჩანს, ის, რომ მას არ შეუძლია რაღაც, არ არის აუცილებელი მოტივაცია, თუ რა არის კარგი და სასარგებლო თქვენი თვალსაზრისით. ეს არის თქვენი "wishlist", და მათ არაფერი აქვთ მისი პირადი ცხოვრება. ეს არის თქვენი ცხოვრება თქვენ ცხოვრობთ. და ბავშვი უნდა იცხოვროს საკუთარი. აქედან გამომდინარე, მხოლოდ მნიშვნელოვანია მჯერა და იქ ყოფნა, და რომ ბავშვი დარწმუნებულია თქვენში. მან იცოდა, რომ ყოველთვის იქნებოდა თავის მხარეს. შემდეგ მომავალში ის გაიზრდება დარწმუნებული და შეგნებული პირი.
არის თუ არა ღირს დაწყებული ბავშვის რთული კერძებით, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ საბაზისო ცოდნა?
მე ვფიქრობ, არ მჭირდება. საკვები, ფაქტობრივად, რომ ბავშვი უბრალოდ უყვარს სამზარეულო პროცესი. ისე, რომ მას უყვარდა პროდუქტი. ასე რომ, მან მიხვდა, თუ როგორ ინგრედიენტები განსხვავდება ერთმანეთისგან. ისე, რომ მას არ ეშინია ექსპერიმენტი. იმისათვის, რომ დედა და მამა, ძალიან, ეშინია ექსპერიმენტი სამზარეულო პროცესში. აქედან გამომდინარე, მშობლებს აქვთ ერთი მოვალეობა, რომ სურსათის კულტურას ასწავლოს და ბავშვის სიყვარულზე დაყრდნობით.
რა უნდა გააკეთოს, თუ ბავშვი კატეგორიულად უარს ამბობს საზ? იქნებ მხოლოდ "არა"?
თუ უარს ამბობს, არ მოამზადოს. იქნებ ის გაიზრდება გენიოსით, და ჩვენ მოვამზადებთ მას. უარს ამბობს? არ გავაკეთოთ. ნება მხოლოდ ჭამა მაღალი ხარისხის საკვები, და ეს არის ის.