ჩემი შვილების საყვარელი რეცეპტი არის ჩემი ბრენდირებული ბლინები. ისინი ძალიან თხელი, ნაზი, მე დიდი ხანია დავრჩებოდი ხელი და წავიდა ამ რეცეპტზე. ჩვენც გვყავს ტრადიცია ოჯახში: ჩვენ ვაპირებთ ყველა აღდგომის დილით და ბლინები საუზმეზე. მათთვის ჩვენ გვჭირდება:
- 500 მლ რძე
- 3 კვერცხი
- 200 გრამი ფქვილი
- 2 tablespoons შაქარი
- მარილის pinch
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი ან
- 30 გრამი კარაქი
ყველა ინგრედიენტი წინასწარ უნდა მომზადდეს ისე, რომ ისინი გახდეს ოთახის ტემპერატურა. ამოიღეთ მათ მაცივარი.
პირველი თქვენ უნდა smash 3 კვერცხი კონტეინერში, დაამატეთ შაქარი, მარილი, სცემეს სოლი ან ჩანგალი ერთგვაროვანი სახელმწიფო.
ამ მასა, ჩვენ დავამატებთ რძის ნაწილს, ცოტა ნახევარზე ნაკლები. ჩვენ ამას გავაკეთებთ ისე, რომ ფქვილის დასამატებლად არ იყო ტუჩები. გამოდის უფრო სქელი ცომი, რაც უფრო ადვილია.
ფქვილი უნდა იყოს skipped მეშვეობით sieve ისე, რომ იგი გაჯერებული ჟანგბადის. თანდათანობით, აღვივებს, დაამატეთ იგი სხვა ინგრედიენტებს. ცომი უნდა იყოს მკვრივი და სიმსივნის გარეშე.
ჩვენ დავამატებთ რჩება რჩება მასის მასას, ჩვენ დაასხით ზეთი და აურიეთ. შედეგად, ცომი უნდა იყოს ცხიმიანი კრემი ტექსტურით.
მარიზ გევორგიანი.
ჩვენ ვიღებთ სპეციალური ბლინი frying პან, მე ელექტრო pannitsa, lubricate მას ზეთი. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ სილიკონის ფუნჯი. ჩვენ დავასხით ცომი ცხელი frying პან ან pannitz, თანაბრად გავრცელება მას თხელი ფენის, ერთად ჯანდაცვის ოთახი ან სპეციალური chopstick for ბლინები. თუ თბილი პან, ბლინები უნდა იმუშაონ ხვრელში. თითოეული ბლინი შემდეგ სამზარეულო კრემისებრი ზეთი.
ბლინები, მე შესანახი ჯემი, შედედებული რძე და არაჟანი. კენკრა ასევე კარგად არის შესაფერისი თუ სხვა სეზონი.