რუსეთში ეს კერი XVI საუკუნეში დაიწყო. სოფლებში, Cranberry ჩვეულებრივ ინახება მუქი, ვენტილირებადი ადგილი ან ბარელზე წყლით. ახლა მათ ურჩევნიათ გაყინვას, რადგან პრაქტიკულად არ დაკარგავს ვიტამინებს და არ შეცვლის გემოვნებას. სანამ გაყინვის კენკრა, თქვენ უნდა ყურადღებით გაიაროს, ამოიღონ ფოთლები და twigs. შემდეგ დაიბანეთ საფუძვლიანად წყალი. თუ არ არსებობს ნდობა, როგორც კენკროვანი, მაშინ თქვენ უნდა აკრიფეთ დიდი saucepan წყალი და დააყენა მას cranberry. ეს კენკრა, რომელიც ზედაპირზე არ არის float. მაშინ Cranberry უნდა გამხმარი, გამოქვეყნდა პირსახოცი. მშრალი კენკრა უნდა იყოს განთავსებული ფორუმში ან ბინაში ფირფიტაზე ერთ ფენაში ისე, რომ ისინი ერთდროულად გაყინული არიან. იმ შემთხვევაში, თუ Cranberry დაუყოვნებლივ დაკეცილი ჩანთა, მაშინ კენკრა შეიძლება deform, ნება წვენი ან გამყარებაში ერთი com. როდესაც კენკრა დასახლებულია, ისინი შეიძლება დაკეცილი პაკეტში, წაშლა ჰაერისგან. შეინახეთ გაყინული მოცვი წელიწადზე მეტი.
გაყინული მოცვი ინახება წელიწადზე მეტი
ფოტო: pixabay.com/ru.
Cranberry სოუსით
შემადგენლობა: 1 ჭიქა Cranberries (ახალი ან გაყინული), ½ ჭიქა ყურძნის წვენი, ⅓ შაქრის სათვალე, 3 კბილი ნიორი, Nutmeg.
სამზარეულო მეთოდი: Cranberry გაივლის, თუ ეს არის ახალი, და დაიბანეთ კარგად. განათავსეთ saucepan ერთად სქელი ბოლოში. დაეცემა როგორც პატარძალი შაქარი და დაასხით ყურძნის წვენი. მოიტანეთ მასა პატარა ხანძრისთვის, მუდმივად აღვივებს. მიეცით მასა ათ წუთში. თუ ის მიიღებს სქელს, შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი ან წვენი. ამოიღეთ Saucepan ცეცხლიდან და დატოვონ სრული გაგრილება. შემდეგ დაამატეთ ნიორი სოუსით, რათა მოხდეს ნივრის კატაკავი. სცემეს სოუსით მიქსერი. დაამატეთ თხოვნის თხოვნით. აურიეთ.
Cranberry Mousse ერთად Glock
ფოტო: pixabay.com/ru.
Cranberry Mousse ერთად Glock
შემადგენლობა: 1 ჭიქა Cranberries (ახალი ან გაყინული), 1 ჭიქა შაქარი, 3 სტადიის. მანკი.
სამზარეულო მეთოდი: Cranberry ღრმა თასი გადაიქცევა პიურე. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩანგალი ან pusher. ჩაასხით კენკრა ½ ჭიქა მდუღარე წყალში. აურიეთ და სწორად ამოიღეთ ჯარიმა sieve. ნაშთები კენკრა (ნამცხვარი) ქმნის დიდი saucepan, დაასხით 2 წყლის სათვალე და boil 3-5 წუთი. თხევადი შტამი და საზ სემინარი ფაფა მასზე სანამ გასქელება. შემდეგ დაამატეთ shank ¾ სათვალე ან ჭიქა შაქარი. მზარეული, მუდმივად აღვივებს, შაქრის დათრგუნებამდე. ამოიღეთ Saucepan ცეცხლიდან. როდესაც ფაფა კლებულობს, დაასხით მასში, რის შედეგადაც Cranberry წვენი. აურიეთ. სცემეს Cranberry ფაფა მიერ ბლენდერი სანამ მასობრივი გახდა ბრწყინვალე. Decay მუსი კრემები, დაამშვენებს Cranberry კენკრა და პიტნის ფოთლები.