მარილი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული სანელებარია. მიუხედავად იმისა, რომ მისი ზომიერი გამოყენება ჩვეულებრივ არ იწვევს პრობლემებს, ზედმეტი მარილის მოხმარება უკავშირდება მაღალი წნევა და სხვა ჯანმრთელობის პრობლემებს. ქრონიკული დაავადებების მქონე ბევრი ადამიანი უნდა შეამციროს მარილის მოხმარება. ამის ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ რამდენიმე მწვანილი, სანელებლები და სხვა ინგრედიენტები დაამატოთ გემოს თქვენი საყვარელი კერძი:
1. ნიორი
ნიორი არის მწვავე spice, რომელიც აძლიერებს გემოვნებას ნატრიუმის შემცველობის გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ მარილის რაოდენობა და დაამატეთ ორჯერ მეტი ნიორი ტომატის საწებელი და მარინადების რეცეპტებში. ნიორი არის დიდი სუპები და ცხელი. უფრო მეტიც, ჯანმრთელობისთვის კარგია. კვლევები აჩვენებს, რომ ნივრის ნაერთების შეუძლია გააძლიეროს იმუნიტეტი, შეამციროს არტერიული წნევა და გააუმჯობესოს ტვინის ჯანმრთელობა.
ნიორი აძლიერებს იმუნიტეტს
ფოტო: Unsplash.com.
2. ლიმონის წვენი ან zest
ციტრუსი, განსაკუთრებით ლიმონის წვენი და zest, არის შესანიშნავი ალტერნატივა მარილები ზოგიერთი რეცეპტები. როგორც მჟავა, ლიმონის წვენი მოქმედებს, ისევე როგორც მარილი, კერძი სუნი. იმავდროულად, ლიმონის zest ანიჭებს კიდევ უფრო ძლიერი ციტრუსის სუნამო. წვენი და zest ცაცხვი და ნარინჯისფერი ასევე აქვს ეს ეფექტები. Citrus შეიძლება წყლის მოხარშული ბოსტნეული და გამოიყენოთ ბენზინგასამართ სადგურების სალათები და marinades ხორცის და თევზის.
3. შავი ნიადაგის წიწაკა
მარილი და პილპილი - კლასიკური კულინარია დუეტი. შავი პილპილი არის კარგი გარდა სუპები, ცხელი, პასტა და სხვა კერძები. გარდა ამისა, შავი წიწაკა შეუძლია შეამციროს ქრონიკული დაავადებების ასოცირებული ანთება, როგორიცაა გულის დაავადება და კიბო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ თეთრი წიწაკა, წიწაკა ნარევები და შავი წიწაკა ალტერნატივა, როგორიცაა ხალაპენო, ჩილე და კაიენი წიწაკა.
4. ჩამოაგდეს
გლუვი გემოვნების ახალი გემო ნიახური და ცერეცოს ნოტებით ხდის სურნელოვან ალტერნატიულ მარილს. კამა განსაკუთრებით კარგი შემცვლელი თევზის, კარტოფილით და კიტრი. თქვენ შეგიძლიათ sprinkle მათ ორაგული, გამოიყენოთ როგორც ძირითადი სუნელი კარტოფილის სალათი ან დაამატოთ ლიმონის ან ლაიმის წვენი თევზის კერძები.
5. გამხმარი მშვილდი ან დაბალი ფხვნილი
როგორც ნიორი, მშვილდი აძლიერებს გემო თითქმის ნებისმიერი მკვეთრი კერძი. კერძოდ, გამხმარი ხახვი ან ხახვი ფხვნილი უფრო ეფექტურია, ვიდრე ახალი ხახვი, და ეს შეიძლება შეიცვალოს მარილი, როდესაც სამზარეულო ცხელი, სუპები, Stew, Sauces.
6. დიეტური საფუარი
დიეტური საფუარი არის დეაქტივირებული საფუარი, რომლებიც იყიდება სახით ფანტელები და ფხვნილი. ცნობილია მათი ყველის ცხარე გემოვნებით, ისინი კარგად არიან შერწყმული პოპკორნი, პასტა და მარცვლეული. მიუხედავად ყველის გემოვნების მიუხედავად, ისინი არ შეიცავს რძის პროდუქტებს. სასურსათო საფუარის გამოყენება მარილის ნაცვლად სასარგებლოა. Beta-Glucan ბოჭკოვანი საკვები საფუარი შეიძლება დაეხმაროს შეამციროს ქოლესტერინის დონეზე, პოტენციურად ამცირებს რისკის გულის დაავადება.
7. ბალზამიანი ძმარი
Balsamic ძმარი აქვს მკვეთრი tart გემო ერთად ჩრდილში სიტკბოს. მან ასევე ხაზგასმით აღნიშნავს სურსათის ბუნებრივი გემო, მარილის მოთხოვნის მინიმიზაცია. გამოიყენეთ balsamic ძმარი ბენზინის ბენზინგასამართ სადგურებზე სალათები, სუპები, stew და marinades ხორცის და თევზის. Saucepan- ში მისი რაოდენობის შემცირება ნელი ცეცხლით გაძლევთ საშუალებას მიიღოთ კიდევ უფრო სურნელოვანი სიროფი, რომელსაც შეუძლია სუფთა პომიდორი ან შემწვარი ბოსტნეული.
8. პაპრიკა
Smoky, ცხარე გემო შებოლილი Paprika თან ახლავს მდიდარი წითელი. დაამატეთ მას ხორცისთვის ტაკო, რაგა და ნაჩოსთვის. აღსანიშნავია, რომ ეს spice შეიძლება ჰქონდეს რამდენიმე ჯანმრთელობის უპირატესობა. მაგალითად, ტესტირების ტუბერკულოზის შესწავლა აჩვენებს, რომ კაპრიკინი პაპრიკისგან, რაც გარკვეულწილად ცხარე ჯიშებს ქმნის, შეუძლია შეაჩეროს კიბოს უჯრედების ზრდა.
ნიორი აძლიერებს იმუნიტეტს
ფოტო: Unsplash.com.
9. ტრიუფელი ზეთი
ტრიუფელი ნავთობის სავსე საკვები სოკოთი, აძლევს ძლიერ მიწიერ გემოვნებას, რომელიც მსოფლიოს მასშტაბით სურსათის მოყვარულებს აფასებს. ეს იმდენად ძლიერია, რომ მარილის ნაცვლად მცირე თანხა გამოიყენოთ. ჩაასხით მათ პასტა, პიცა, კვერცხები, პოპკორნი, კარტოფილი კარტოფილი და ბოსტნეული.
10. როზმარინი
Rosemary არის პოპულარული ბალახი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნავთობის. სცადეთ ახალი ან გამხმარი როზმარი სუპების, Stew და შემწვარი, ისევე როგორც შემწვარი ბოსტნეული, საწვავი, საწებელი და პური.