საშობაო - თითქმის დავიწყებული ძველი წლის დღესასწაული - ბრუნდება ისევ და ყოველწლიურად ყველაფერი უფრო შესრულებულია ჩვენს ცხოვრებაში. და როგორც ყველა დღესასწაული, საშობაო აქვს საკუთარი ტრადიციები და მათი გმირები.
საშობაო მაგიდა აუცილებლად დაფარულია თეთრი tablecloth და სანთლები აანთო on Windows - სიმბოლო ერთიანობის სხვა ადამიანებთან და ნიშანი, რომ კარი ღიაა სტუმრებისთვის. გარდა ამისა, სანთლების ცეცხლი იცავს სახლსა და ოჯახის წევრებს ბოროტი სულებისგან და ავსებს სითბოს და სინათლეს.
საშობაო ყოველ დეტალს აქვს თავისი მნიშვნელოვანი მნიშვნელობა დღესასწაულისთვის. საშობაო მაგიდაზე უნდა იყოს შვიდი ან თორმეტი კერძები თევზი და ხორცი, ისევე როგორც ტკბილეული და ღვინო. თითოეულ სახლში კულინარია ტრადიციები, მაგრამ მინდა, გთხოვთ, გაოცება ჩვენს ნათესავებთან რაღაც განსაკუთრებულს.
Amway გთავაზობთ საშობაო კერძების რეცეპტებს, რომლებიც თქვენს მაგიდას დაამშვენებს და აუცილებლად ბედნიერებას და წარმატებებს გისურვებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს.
საშობაო კურდღელი. ჩვენს ქვეყანაში, კურდღელი პრაქტიკულად უცნობია, მაგრამ დასავლეთის ქვეყნებში ფართოდ გამოიყენება საშობაო ატრიბუტი. ითვლება, რომ ეს ტრადიცია პირველად გამოჩნდა გერმანიაში, მე -16 საუკუნეში. 1700 წელს ჰოლანდიელებმა სხვა ქვეყნებში ეს ტრადიცია მოიტანეს. ახლა საშობაო კურდღელი არის ამ რელიგიური დღესასწაულის შეუცვლელი ატრიბუტი.
Pudding (Panakota) არის ტრადიციული საშობაო კერძი, რომელიც პირველად მე -17 საუკუნეში საშობაო იყო. ადრე, pudding მომზადდა წინასწარ დიდი სპილენძის ქვაბები მთელი ოჯახი. ყველა ოჯახის წევრმა გააკეთა სურვილი და სამზარეულო პროცესში შევიდა pudding ოთხი ელემენტი: მონეტა, thimble, ბეჭედი და ღილაკი. და როდესაც შეჭამა pudding, მე მივიღე ერთი ამ ნივთები. თითოეულ პუნქტს ჰქონდა თავისი მნიშვნელობა: მონეტა - სიმდიდრე მომავალ წელს, ბეჭედი - ქორწინება ან ქორწინება, ღილაკი - ბაკალავრიატი ბიჭი და თიმბლი - გაუსწრო გოგონას.
სამზარეულო:
- სითბოს frying პან და ნაცხის მას კარაქი ერთად ხელსახოცი, fry ხელთაა და ხახვი, დაჭრილი პატარა კუბურები. სანიშნეს მარილი, წიწაკა და curry, ავურიოთ ყველა და მაგარი, დააყენა ოხრახუში ფოთლები.
- ფურცლის სახით. ჩამოყალიბდეს ზღვარზე და გადატანა roll, რომელიც, თავის მხრივ, მჭიდროდ გადაიტანოთ კვების ფილმი. მომზადება რულონები რამდენიმე 15-20 წუთი.
- კომბოსტო და ბროკოლი დიდი inflorescences, დაჭრილი zucchini წრეების, და სტაფილო - თხელი ნაჭერი. მას შემდეგ, რაც რულონები მზად არის, ბოსტნეული ორმაგი ქვაბის 4-5 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ ფილები რულონებიდან, მოჭრილი რამდენიმე მედალიონებში და ემსახურება ბოსტნეულს.
* თუ არ არის კურდღელი, ეს შეიძლება კარგად შეცვალოს ქათამი.
სამზარეულო:
- შეავსეთ ჟელატინის ცივი წყალი და გაემგზავრეთ.
- In Saucepan სითბოს კრემი და დაამატოთ ვანილის ჯოხი მათში, გახსნის 2 ნაწილად. სუსტი boil, მოამზადოს 10 წუთი.
- სრულყოფილი შინაარსი ფილტრის ქაღალდის მეშვეობით, განიხილეთ ვანილის თესლი და დაამატეთ კლასის კრემი.
- კრემი, დაამატეთ მოუხერხებელი ჟელატინი, დაარღვიოს სიმსივნის ერთად whisk, ნაყარი ყველა შინაარსი კრემები და მათ მაცივარში.
- მომზადება სოუსით: in saucepiece, თბილი ღვინო და დნება თაფლი, დაამატეთ zest ფორთოხალი და blueberries. დაბალ ტემპერატურაზე, მოუტანს ყველა შინაარსი boil, დაფარავს სახურავს. ამოღება ღუმელიდან, ეს 5-8 წუთია. დასრულებული Panakota შეიძლება დააყენა გარეთ კრემი ან ემსახურება პირდაპირ მათ, სარწყავი სოუსით.