წესი ნომერი 1. შეხედეთ ეტიკეტზე და მარკირებას. თუ ბანკში ყიდულობთ, ყურადღება მიაქციე, არის თევზის სახელი. მაგალითად, უნდა იყოს წარწერა: "ვარჯიშის იკრა" ან "ქეთი IRA". თუ ეს უბრალოდ დაწერილი "ორაგული ikra" არის ყალბი ნიშანი. და დამზადების თარიღით, სიტყვა "ხიზილალა" და მწარმოებლის რიცხვი უნდა მოხდეს სახურავზე. არ დაბეჭდილი, კერძოდ გადაშენდა. და ყურადღება მიაქციეთ, სადაც წითელი ხიზილალა იწარმოება. თუ შორეულ აღმოსავლეთში, სახალინზე - თამამად ყიდულობს. მაგრამ თუ მოსკოვის რეგიონში - არ მიიღებთ ასეთ ხიზილს, სავარაუდოდ, გაყინული ხიზილალისგან დამზადებულია.
წესი 2. : გაზიარება jar. Caviar ხარისხის შესამოწმებლად, ბანკი უნდა იყოს შერყევისკენ. თუ Boulock ისმის და მოძრაობის cheek შიგნით შეიძლება, მაშინ უმჯობესია არ მიიღოს ასეთი ხიზილალა. სავარაუდოდ, მწარმოებელი უბრალოდ კომპენსაცია არ არის ბარები ჩვეულებრივი წყალი. ასევე, Bouffagon ისმის, თუ ბევრი bunting კვერცხები jar. ან არსებობს ბევრი sludge ბანკში - ასეთი ვარდისფერი წვენი, რომელიც გამოჩნდება, თუ ხიზილალა უკვე წინასწარ გაყინული ან პრემიერ.
წესი 3. : განვიხილოთ icrins. თუ ყიდულობთ ტალღას ტალღას, მაშინ უნდა გაითვალისწინოთ იკრინკა. განსაკუთრებით ყურადღება მიაქციეთ მუქი ქულას. ეს არის ემბრიონები Ikrinka. თუ ისინი არიან, ეს ნიშნავს, რომ ხიზილალა ბუნებრივია. თუ ისინი არ არიან - ეს ნიშნავს, რომ ეს არის ყალბი. გადამისამართების ხარისხის შესამოწმებლად შეგიძლიათ გაატაროთ სხვა გამოცდა. ჩაასხით ხიზილალა მდუღარე წყალში. მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, ეს უნდა იყოს როგორც შედუღებული. ანუ, ზედა ფურცელი თეთრი გახდება. თუ კვერცხი დაიშალა - თქვენ არ ხართ ხიზილატორი, მაგრამ ყალბი. და თუ საღებავი ფორმატები გამოჩნდა მინის, მაშინ, ეს ნიშნავს, ხიზილალა tinted მისცეს მას სასაქონლო ფორმა, ან ეს არის ასევე ყალბი.