Panakotta არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული desserts მსოფლიოში, თავდაპირველად იტალიის ქალაქ Piedmont. ამ დელიკატესის მომზადების პროცესი არ მიიღებს არაუმეტეს 40 წუთს და დაბალი ნახშირწყლების შემცველობის გამო, ის არ დაეცემა მძიმე ტვირთს თქვენს წელზე.
შემადგენლობა:
კრემი 20% - 400 მლ
რძე მთელი - 200 მლ
შაქარი - 50 გრ
ჟელატინი - 10 გრ
ზარაფხანა - სხივი
ლიმონი - 1 კომპიუტერი.
მარწყვი - გაფორმება
მანქანა ჟელატინი ცივ წყალში, ინსტრუქციის პაკეტში. რძე და ნაღები ჩაასხით შევიდა saucepan და მოუტანს boil, მაგრამ არ boil. ჩვენ დავამატებთ შაქარს, დაჭრილი პიტნის (დაჭრილი პიტნის დიდი ფილიალებში ისე, რომ იგი აძლევს ყველა წვენი და არომატით) და მადლიერი zest ერთი ლიმონის. გამართავს დაბალ სითბოს 5 წუთის განმავლობაში. შაქარი მთლიანად უნდა დაიშალოს. მნიშვნელოვანია, რომ თხევადი არ არის boil!
ამოღება ცეცხლიდან და მისცეს მას 20 წუთი. მაშინ ნეიტრალურად შეიყვანეთ ჟელატინი კრემში, მას შემდეგ, რაც აუცილებელია ჭარბი წყლის შემდეგ.
ჩვენ წაშალეთ მასა ჯარიმა sieve.
დაღვრაზე სათვალე ან ფორმები, შემდეგ კი მინიმუმ 2 საათი მაცივარში.
მზად Panacottu შეიძლება ემსახურებოდეს უფლება სათვალეებში, გადაწყვეტს პიტნის კენკრა და ფოთლები. და თქვენ შეგიძლიათ გადაბრუნდეს ნაწილი ფირფიტები, დაფარავს ცხელი პირსახოცი და რამდენიმე წუთში ამოიღონ ფორმები.