ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში ორგანული პროდუქტების მოთხოვნა გეომეტრიულ პროგრესირებაში გაიზარდა. მაგალითად - ) ". ერთ-ერთი მთავარი პრობლემა, რომელიც იწვევს სხეულის მოხმარების სურვილს, არის პესტიციდების მავნე ზემოქმედების შიში. ყოველწლიურად, გარემოს დაცვის სამუშაო ჯგუფი (EWG) აქვეყნებს "ბინძურ ათზე" - პესტიციდების ნარჩენების ყველაზე დიდი შინაარსით 12 არაორგანული ხილისა და ბოსტნეულის სიას. ეს სტატია ჩამოთვლილია უახლესი ბინძური ათეული პროდუქცია და ახსნას მარტივი გზები, რათა შეამციროს პესტიციდების ეფექტები.
პროდუქციის არჩევისას ბევრს ურჩევნია "ეკო"
ფოტო: Unsplash.com.
რა არის ბინძური ათეული სიაში?
1995 წლიდან, EWG აქვეყნებს "ბინძური ათეული" - ტრადიციულ გზაზე გაიზარდა ხილისა და ბოსტნეულის სია, პესტიციდების ნარჩენების უდიდესი შინაარსი. პესტიციდები არიან სოფლის მეურნეობაში გამოყენებული ნივთიერებები, რათა დაიცვან მწერები, სარეველები და დაავადებები. "ბინძური ათეული" სიის შედგენა, EWG აანალიზებს USDA- ს და FDA- ს 38 000-ზე მეტ ნიმუშს, რათა ყველაზე სერიოზული "დამნაშავეები".
ბევრი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ პესტიციდების მუდმივი გავლენა - მცირე დოზებშიც კი - შეიძლება საბოლოოდ დაგროვდეს სხეულში და გამოიწვიოს ქრონიკული დაავადებები. გარდა ამისა, არსებობს შეშფოთება, რომ მარეგულირებელი ორგანოების მიერ დადგენილი უსაფრთხოების ლიმიტები არ ითვალისწინებს ერთჯერადი პესტიციდების ერთდროულად გამოყენებულ ჯანმრთელობის რისკებს. ამ მიზეზების გამო, EWG- მა შექმნა "ბინძური ათეული" სიის შექმნა, ვისაც სურს პესტიციდების გავლენა და მათი ოჯახი.
ბინძური ათეული პროდუქციის ჩამონათვალი 2018:
მარწყვის: ჩვეულებრივი მარწყვის უცვლელად ხელმძღვანელობს "ბინძური ათეული" სიის. 2018 წელს, EWG- მა აღმოაჩინა, რომ ყველა მარწყვის ნიმუშის ერთი მესამედი პესტიციდების ათი ან მეტი ნარჩენები შეიცავდა.
Spinach: Spinach ნიმუშების 97% შეიცავს პესტიციდების ნარჩენებს, მათ შორის პერმისტრინს, ნეიროტოქსიურ ინსექტიცის, რომელიც ცხოველებს ძალიან ტოქსიკურია.
ნექტარინები: ნექტარინის ნიმუშების თითქმის 94% -ის რჩება აღმოჩენილია და ერთი ნიმუში შეიცავს პესტიციდების 15-ზე მეტ სხვადასხვა ნარჩენს.
ვაშლი: პესტიციდების ნარჩენები გვხვდება ვაშლის ნიმუშების 90% -ში. უფრო მეტიც, ტესტირებული ვაშლის 80% შეიცავს დიფენილამინის კვალი - პესტიციდების კვალი ევროპაში.
ყურძენი: ეს არის ერთ-ერთი მთავარი პროდუქტი "ბინძური ათეული" სიაში, ნიმუშების 96% -ზე მეტს აძლევს პესტიციდების ნარჩენების პოზიტიურ შედეგებს.
ატამი: EWG- ის მიერ შემოწმებული ატმის 99% -ზე მეტი, რომელიც შეიცავს საშუალოდ ოთხი პესტიციდების ნარჩენებს.
ალუბალი: ალუბლის ნიმუშებში, პესტიციდების საშუალო ხუთი ნარჩენები აღმოაჩინეს, მათ შორის, ევროპაში აკრძალული პესტიციდების ჩათვლით, IPodion.
მსხალი: 50% -ზე მეტი მსხალი შეიცავს ხუთი ან მეტი პესტიციდების ნარჩენებს.
პომიდორი: ტრადიციულ გზაზე გაიზარდა პომიდორი, პესტიციდების ოთხი ნარჩენები იპოვეს. ერთი ნიმუში შეიცავს პესტიციდების 15-ზე მეტ სხვადასხვა ნარჩენს.
ბოსტნეულიც კი არის მავნე კავშირები.
ფოტო: Unsplash.com.
ნიახური: პესტიციდების ნარჩენები გამოვლინდა 95% -ზე მეტი ნიახური ნიმუშებით. აღმოაჩინეს 13 სხვადასხვა ტიპის პესტიციდები.
კარტოფილი: კარტოფილის ნიმუშები პესტიციდების უფრო მეტად ნარჩენები იყო, ვიდრე სხვა ტესტირებული კულტურა. ქლორპროფამი, ჰერბიციდი, აღმოჩენილი პესტიციდების ძირითადი ნაწილი იყო.
Sweet Bulgarian Pepper: იგი შეიცავს ნაკლებად ნარჩენების პესტიციდების შედარებით სხვა ხილი და ბოსტნეული. მიუხედავად ამისა, EWG აფრთხილებს, რომ პესტიციდები გამოიყენება ტკბილი ბელი წიწაკა, "უფრო ტოქსიკურია ადამიანის ჯანმრთელობაზე".
რა თქმა უნდა, მონაცემები მოცემული იქნება ამერიკის შეერთებულ შტატებში, სადაც ეს კვლევა ჩატარდა. თუმცა, ჩვენი ქვეყნისთვის, სტატისტიკა სავარაუდოდ მსგავსია. ამ მიზეზით, ბევრმა ოჯახმა მოიყვანა ნიტრატომეტრი - მოწყობილობა, რომელთანაც შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ სურსათის უვნებლობა.