თქვენ დაგჭირდებათ:
- იხვი - 1 კომპიუტერი;
- ჭარხალი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 PC
- სტაფილო - 1 კომპიუტერი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- კომბოსტო - ⅓ კოჩანი;
- ჯემი პომიდორიდან;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მდოგვი - 1 სტადიის. ლ;
- Horseradish - 1 სტადიის. ლ;
- Maslins - 1 ბანკი;
- პომიდორი ტომარა. წვენი;
- ოხრახუში;
- კამა;
- არაჟანი;
- ლიმონი - 1 კომპიუტერი;
- მცენარეული ზეთი;
- Მარილი.
Borschi მაქსიმ Averin
ფოტო: ანა რუსაკოვა, ეკატერინე შლიჩკოვა
როგორ საზ: პირველი გააკეთეთ ბულიონი იხვი, დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და დაფნის ფოთოლი. როდესაც მზად არის, ამოიღეთ ყველა ინგრედიენტი. ჩაასხით შევიდა ბულიონი დაჭრილი ერთად ჩალის კარტოფილი და მოუტანს boil on დაბალი სითბოს, მაშინ დააყენა დაჭრილი კომბოსტო და გააგრძელოს საზ. In frying პან on მცენარეული ზეთი, fry ხახვი და სტაფილო და დაამატოთ borsch. ცალკე frying პან, მოდით out rubbed ჭარხალი ლიმონის წვენი. როდესაც ბოსტნეული მზად არის borsch იხვი ხორცი, პომიდორი საკუთარი წვენი (წინასწარ გაჭრა მათ კუბურები და დაამატოთ 3 სტადიის. ტომატის წვენი), მდოგვი, horseradish, გაანადგურა კბილები ნიორი, მარილი, ჯემი საწყისი ან შაქრის ქვიშა). დატოვე borsch დაწყების ნელი ცეცხლი, ბოლო დროს sprinkle ერთად გაანადგურა მწვანეთა.