სუფთა მწვანე გასროლა თბილი ქვეშ გაზაფხულზე მზე, და იცით, რომ ახალგაზრდა ჭინჭრის არ არის მხოლოდ დამწვრობის weed, არამედ შესანიშნავი ნედლეულის გაზაფხულზე ვიტამინი, და ასევე იზრდება თითოეული ღობე სრულიად უფასოდ. უბრალოდ ცდილობენ შეგროვება მწვანეთა არა გზები, მაგრამ ტყეში ან პარკში.
ასე რომ, რეცეპტი. ახალგაზრდა ჭინჭრის გავლა და კარგად ჩამოიბანეთ, დაასხით მდუღარე წყალი და 10-12 წუთი. შემდეგ გაჟღენთილი colander, ოდნავ squeeze, შემდეგ chop in ბლენდერი.
დუღილის ბულიონი (ძროხის ან ქათმის, თქვენ კი კუბი, თუმცა, რა თქმა უნდა, ეს არ არის ძალიან სასარგებლო) დააყენოს კუბურები დაახლოებით 1 სმ კარტოფილი და საზ 12-15 წუთი. შემდეგ დაამატეთ ხახვი, სტაფილო, ჭინჭრის, წვრილად დაჭრილი sorrel (ასევე იზრდება, მაგრამ თუ ვერ იპოვით არც მდელოს, არც მაღაზიაში სუფთა, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ დაკონსერვებული rubbed sorrel), მარილი, წიწაკა ბარდა, ოხრახუში მწვანილი.
სანიშნეს Bay ფოთოლი და წვერი დანა ერთად ადგილზე nutmeg, squeeze ორი ლიმონის ნაჭერი და გააგრძელოს საზ კიდევ 5 წუთი.
მაგიდაზე გამოყენებისას, მწვანე ხახვივით, ახლად დაფქული შავი წიწაკა და დაამატეთ კრემის 1 კოვზი.