ერთი
თევზის ქვეშ maroyadom
შემადგენლობა: 4 Servings: 600 გრ თეთრი თევზი ფილე (Tilapia, COD), 5 სტაფილო, 4 ბოლქვები, 4 ცალი. ალუბლის ნიახური, 2 კბილი ნიორი, 2 სტადიის. ტომატის სოუსი, 50 მლ თევზის ბულიონი, 50 მლ. თეთრი მშრალი ღვინო, 50 მლ. მცენარეული ზეთი, ½ tsp Papriks, მარილი, წიწაკა.
სამზარეულო დრო: 30 წუთი
როგორ საზ: ნებისმიერი თეთრი თევზის ფილიალი დაჭრილი ნაჭრებად, მარილი და წიწაკა და ღუმელში გაგზავნის, 180 გრადუსამდე, ოცი წუთის განმავლობაში. ცალი თევზი fat cut ერთად fillet, მოვხარშოთ დეკორაციები. იყიდება marinade, fry წვრილად დაჭრილი ხახვი და შემაშფოთებელი ნიახური. ჩაასხით თევზის ბულიონი და მშრალი თეთრი ღვინო, დაამატეთ პაპრიკა, ტომატის სოუსი და შავი წიწაკა. შემდეგ დააყენა frying პან ერთად ეს უკანასკნელი სტაფილო. შეურიეთ ყველა, დაასხით რამდენიმე წყალი და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი. Baked თევზი დაასხით marinade და მისცეს დგომა ერთი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. ლეგენდარული თევზი საბჭოთა ბავშვობიდან მზად არის!
2.
სალათი "კოლონსი" COD ღვიძლში
შემადგენლობა: 4 servings: 200 გრ. Cod ღვიძლის ნავთობის, 2 ახალი კიტრი, 2 კვერცხი, 1 ნიახური ნიახური, 2 კამათის Twigs, 2 ნიახური Sprigs, 2 მწვანე ხახვი ისრებით.
სამზარეულო დრო: 15 წუთი
როგორ საზ: დაკონსერვებული Cod ღვიძლის ქმნის out on ხელსახოცი მოშორება ჭარბი ცხიმი, და შემდეგ დაიძაბება for ჩანგალი. შეურიეთ ღრმა თასში წვრილად დაჭრილი კიტრი, მწვანე ხახვი, კამა და ნიახური. დაამატეთ მოხარშული კვერცხი. Აურიეთ კარგად. თუ სასურველია, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი. საკმაოდ ცოტა ძალისხმევა, და შესანიშნავი კარგი უფასო snack მზად არის!
3.
Cake "Zaher"
შემადგენლობა: 140 გრ. კარაქი, 140 გრ. შაქარი, 8 კვერცხი yolks, 6 კვერცხის თეთრკანიანი, 140 გრ. შავი შოკოლადი, 90 გრ. ფქვილი, 50 გრ. ნუშის ფქვილი, 50 გრ. გარგარის ჯემი, მარილი. ჭიქისთვის: 200 გრ. შავი შოკოლადი, 150 გრ. კრემი, 50 მლ. წყალი. გაფორმება: 150 გრ. კრემი, 70 გრ. საჰარა.
სამზარეულო დრო: 2 საათი
როგორ საზ: სუსტი კარაქი შეურიეთ ბლენდერში შაქრის კრემი თანმიმდევრულობა. დანერგვა კვერცხი yolks მასობრივი და გააგრძელოს სცემეს. შავი შოკოლადის შემდეგ წყლის აბანზე მდნარი. გემი მომავალი ცომი შევიდა თასი და აურიეთ ფქვილი - ხორბალი და ნუშის. კვერცხი whipped ერთად შაქარი და pinch მარილი შევიდა სქელი ქაფი. ჩარევა მათ ცომში. ჩაასხით ცომი ფორმაში და bake: პირველი ერთი საათი 170 გრადუსი, მაშინ ათი წუთი 160. დასრულდა korzh მაგარი და გაჭრა ერთად ორ ნაწილად. დაიცავით ქვედა ნამცხვარი გარგარის ჯემი, მეორეზე დაფარავს, რომელიც ასევე გულუხვად დაფარულია. მომავალი ნამცხვრის გაშვება და მხარეები. ჭიქის კრემისთვის, მცირე რაოდენობით წყლით და მოვხარშოთ. შემდეგ შევა შავი შოკოლადი და მთლიანად დნება. ყურადღებით დაფარავს შოკოლადის icing ნამცხვარი, მაგარი, რის შემდეგ, თუ სასურველია, დაამშვენებს იგივე icing. გამოაქვეყნეთ ნამცხვარი "ზაჰერის" კრემით შაქრით.