თქვენ დაგჭირდებათ: 500 გრ ფქვილი, 100 გრ კარაქი, 85 გრამი შაქარი, 1 კვერცხი, 1 yolk, 30 გ საფუარი, 270 მლ რძე, 1 სტადიის. კოვზი ზეთისხილის ზეთი, 2-3 pods of cardamom, ½ h. კოვზი ზღვის მარილი. შევსების მიზნით: 300-400 გრ რბილი ხაჭო, 150 გრ დაკონსერვებული ანანასი, 2 სტადიის. კოვზი მკვრივი იოგურტი ან არაჟანი, შუშის მარილი.
სამზარეულო პროცესი: ღუმელი preheat 180 გრადუსი. 250 მლ რძე თბილი პატარა პანში ისე, რომ თბილია. Cardamon pods ღია, ამოიღონ მარცვალი და რუბლს შეადგენს მათ ნაღმტყორცნებიდან. შეურიეთ შაქარი (პატარა შაქრის შვებულება) და ½ h. მარილი კოვზი. საფუარი გახსნის, დაამატეთ რძე, დაასხით დარჩენილი შაქარი და აურიეთ მთლიანად დაითხოვოს საფუარი. ჩაასხით რძე ფქვილით შაქრით, დაამატეთ გაანადგურა კარამომი, კვერცხი და ოდნავ ნაზავი. კრემისებრი ნავთობის დნება და ჩაასხით ცომში, დაიბანეთ ყველაფერი - ცომი უნდა იყოს ელასტიური და ხელში არ გამყარებაში. ფორმის ცომი ბურთი. ღრმა კერძები ზეთისხილის ზეთით, დააყენა ცომი და დაფარავს პირსახოცით ცხელი წყლით. განათავსეთ თბილი ადგილი კორექტირებისთვის. კოტეჯი ყველით იოგურტი, მარილი და აურიეთ. Annapples დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, დაამატოთ ხაჭო მასა და აურიეთ ერთხელ. ცომი გაყოფილი 16 ნაწილად და ხელებით ჩამოყალიბდეს დიდი ბინა tortillas. საცხობი ფურცელი საცხობი საცხობი, წამოაყენე ნამცხვრები, დაფარავს მათ სველი თბილი პირსახოცი და 15 წუთის განმავლობაში მიდგომა. Jolk mix დარჩენილი რძე. ჩადება ღრმა შუა თითოეული ნამცხვარი და decompose კოტეჯი ყველის შევსების. ჭურჭლის ჭურჭელი და ყვითელი და რძე შევსება და 20 წუთის განმავლობაში გაცხელებული ღუმელი.