თქვენ დაგჭირდებათ:
1 სტადიის. კოვზი ერთად ცხენოსნობა მარილი არის neuralized 1 ლიტრი წყალი,
Mature Dill ქოლგები
ნიორი,
მოცხარის ფოთლები, ალუბალი, მუხა, horseradish,
ახალი პატარა კიტრი.
ამისთვის pickling, ჩვენ შეარჩიეთ ახალი, მყარი პატარა კიტრი, ფრთხილად აფეთქდა წყალი და მოამზადოს მარილწყალში. იგი ემზადება ძალიან მარტივია: მოვხარშოთ წყალი, დაითხოვოს მარილი (მიიღოს მარტივი მარილი დიდი grinding), მაგარი.
ისინი, ვინც არ დაველოდებით სწრაფად გემოვნებას დაბალი სიმძლავრის კიტრი, გადაისხა მათ მდუღარე მარილწყალში, მაგრამ ეს არ უნდა გააკეთოს, რომ კიტრი დაკარგა მათი კრიზისი და უბრალოდ გაჟღენთილია ცხელი წყლით. ამავე დროს, კანი იწვის. მაგრამ იმისათვის, რომ მათთვის სწორად დაიღვართ, აუცილებელია ლაქტური მჟავას მარილწყალში. თუ თქვენ ჩქარობენ, დაჭრილი რჩევები კიტრი ორივე მხარეს, მარილწყალში სწრაფად გაჟღენთილია მათ.
მინის ქვედა ნაწილში (ან სხვა კერძები), ნიორი კაბებით (თუ გნებავთ უფრო ნიორი სულისკვეთებით, კბილებს ანტენასთან ერთად), მწვანეთა და კიტრი, დაასხით ეს ყველაფერი მომზადებული მარილწყალით, დაფარვით პირსახოცით, gauze ან კილიტა, არ twist მჭიდრო სახურავი.
დაველოდოთ 3 დღე ... კარგად, ან რამდენად მოთმინებაა ...
და მათთვის, ვინც ჩქარობს, არის სწრაფი მომზადება რეცეპტი პაკეტში, მარილწყლის გარეშე:
0.5 კგ კიტრი (პატარა),
1 სუფრის მარილი,
2-3 კბილი ნიორი,
კამა,
მშრალი სუნელი "სალათი კიტრი" (სურვილისამებრ).
მოათავსეთ კიტრი, დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად, მარილი, ნიორი, კამა და სუნელი ძლიერი ჰერმეტური პოლიეთილენის პაკეტში. პაკეტი უნდა შეირყო, როგორც შინაარსი თანაბრად, და 6-8 საათის განმავლობაში მაცივარში.
მეორე დღეს, კიტრი მზად არის ჭამა. თუ ცივში შესანახად არ არის შესაძლებელი, ან გინდა მათ მაქსიმალურად სწრაფად, შემდეგ დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე, პერიოდულად შერყევისკენ პაკეტი. 6-8 საათის შემდეგ, კიტრი შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე.
სხვა რეცეპტები ჩვენი შეფ შეხედეთ Facebook გვერდზე.