თუ თქვენ ურჩევნია ხორცის სუპები, მაშინ მივესალმებით ხორცის ბულიონი, მაგრამ მსუბუქი ზაფხულის სუპი კარგად გაივლის სოკოს ბულიონი, და ხორცის გემო შეიძლება მიეცეს meatballs.
თქვენ დაგჭირდებათ:
chanterelles - 600 გ,
ხორცი ბულიონი - 1.5 ლ,
კარტოფილი - 4 პატარა ტუბერები,
Carrot - 1 PC.,
ხახვი - 1 მცირე ან ნახევარი დიდი ბოლქვი,
Დაფნის ფოთოლი,
მარილი,
წიწაკა,
კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი.
ასე რომ, 600 გრ სოკოთი შეავსეთ წყალი (ან ხორცის ბულიონი), მარილი, მზარეული 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროს, ფრაის პატარა ცეცხლი ზედაპირული cut ხახვი და სტაფილო, გახეხილი დიდი grater.
სოკოთი, დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი და საზ 5 წუთის განმავლობაში, ახლა კი roaster და laurel ფურცელი. კიდევ ერთი 5 წუთი და წვნიანი მზად არის.
გამოიყენეთ ახალი მწვანილი და არაჟანი.
თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია რეცეპტი და მიიღოს წვნიანი chanterelles კრემი, ამისათვის ჩვენ დავამატებთ 1 ჭიქა კრემი roaster, და protet მათ დაბალი სითბოს 5-7 წუთი, ამის შემდეგ ჩვენ შეავსოთ წვნიანი მთავარი რეცეპტი. ამ შემთხვევაში არაჩვეულებრივი არ არის საჭირო.
კიდევ ერთი ვარიანტი არის სუპი საწყისი chanterelles ერთად meatballs, ჩვენ გადაყარეთ meatballs to მდუღარე ბულიონი შემდეგ დასძინა კარტოფილი.
***
დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ სუფთა ტყის სოკო სეზონზე, რადგან ისინი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოა. ეს არის ის, რაც მე ვიპოვე Chanterelles ინტერნეტში.
Chanterelle შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინი A, B, PP, ბევრი ამინომჟავების და მიკროელემენტები (სპილენძი და თუთია), რომელიც ხელს უწყობს გაუმჯობესებული ხედვა, სამკერვალო "ქათმის სიბრმავე", და ასევე პრევენციის მრავალი თვალის დაავადების. გარდა ამისა, chanterelles შეიცავს ნივთიერებები ლორწოვანი გარსების მდგომარეობა, განსაკუთრებით თვალები, moisturize მათ, და მათ რეზისტენტული ინფექციური დაავადებების. ჩანერგელებში შემცველი ნივთიერებები სოკოოთერაპიაში გამოიყენება.
ევროპაში, chanterelles ეხლა ღვიძლის და ჰეპატიტის C. ასევე, chanterelles ირიბად მკურნალობის სიმსუქნე (რომელიც გამოჩნდება არასაკმარისი ფუნქციონირება ღვიძლის ოპერაცია), რა თქმა უნდა, იმ პირობით, რომ ისინი სათანადოდ დიეტური მომზადება.
Chanterelles რჩება ხელუხლებელი ჭიები და ყველა სახის მწერები იმის გამო, რომ სოკოს ორგანოს შეიცავს სპეციალური ნივთიერება - ჩიტინანზნოზი, რომელიც ანადგურებს კვერცხის კაფსულებს სხვადასხვა ჭიები, მათ შორის ფირები, არ აძლევდნენ მათ განვითარებას. უძველესი დროიდან, chanterelles ინფუზია განიცდიან ფუუნკულას, naryvy და გაბრაზებას. გარდა ამისა, Chanterelles დააკავეს ზრდის ტუბერკულოზური ჩხირები. ზოგიერთი ფარმაცევტული ფირმები შეძენილია chanterelles, emit chitinnosis მათგან და გამოიყენოს იგი მისი სუფთა ფორმით სამედიცინო პრეპარატების შემადგენლობაში.
Sinomanosis არის ბუნებრივი ნივთიერება, უვნებელი ორგანოს, რომელიც არ იწვევს რაიმე გვერდითი მოვლენები, რომელიც დამახასიათებელია ნარკოტიკების პრეპარატებისგან მიღებული სინთეზური გზებით. Siromannosis გავლენას ახდენს სხვადასხვა სახის ჰელმინთებში. პარაზიტებზე გავლენას ახდენს ეს ნივთიერება მათ არ შხამს, რადგან ეს ხდება ქიმიური პრეპარატების მკურნალობაში, მაგრამ მათი ლორწოვანი გარედან ჩანერგილია და ნერვულ ცენტრებში დაბლოკვის გავლენას ახდენს. ადამიანის ორგანოები უარყოფით გავლენას არ იღებენ.
სახლში, ამ ნივთიერების ღირებულების შესანარჩუნებლად რთულია, რადგან სინომნიზური სითბოს მგრძნობიარე ნივთიერებაა, 60 გრადუსზე განადგურებულია, მარილი ასევე განადგურდება.
Chanterelles ასევე შეიცავს სასარგებლო ნივთიერება, მოუწოდა Ergosterol, რომელიც გავლენას ახდენს ღვიძლში და გამოიყენება გაწმენდის მას. მეცნიერთა ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ ტრამვითი მჟავა ამ სოკოს შემადგენლობაში ჰეპატიტის ვირუსზე სამკურნალო ეფექტია.
კარგად, ამის შემდეგ, თქვენ არ შეგიძლიათ მოამზადოს ამ სამკურნალო წვნიანი, EH?
სხვა რეცეპტები ჩვენი შეფ შეხედეთ Facebook გვერდზე.
კალინინა მარინა