ესპანეთის ცივი ტომატის სუპი Gaspacho არის სრულყოფილი ზაფხულის დღეს. მისი პარამეტრები ასევე ბევრია, მაგალითად, მაგალითად, Borscht. თითოეული თვითმმართველობის პატივისცემა ესპანეთის დიასახლისი გეტყვით, რომ ეს არის მისი gaspacho უფლება. ისტორია Gaspacho, ზოგიერთი ანგარიშის მიხედვით, მოდის მოომარაბიური სიტყვა "კასპა", რაც ნიშნავდა "ნარჩენები". და კაცი ემზადებოდა სპეციალურად ერთგულ კაცს და უწოდა მას gazpachero (gazpachero). რა თქმა უნდა, თითოეული გასპანანოს ჰქონდა საკუთარი კორპორატიული რეცეპტი. ზეთისხილი დასძინა, ოხრახუში, წითელი წიწაკა, ღვინო. თანამედროვე მზარეულები ემზადებიან მარწყვით და ალუბლით. ერთი წესი უცვლელად: Gaspacho ემსახურება ძალიან ცივი!
ორი servings გჭირდებათ:
- 6 მწიფე პომიდორი;
- ½ პატარა კიტრი;
- 1 მწვანე წიწაკა;
- 1 კბილი ნიორი;
- 2 ნაჭერი პური;
- 3 tablespoons ნავთობის;
- 1 კოვზი ძმარი;
- მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით.
ამოიღეთ ქერქი პური ნაჭრებით, დაჭრილი კუბურები. მოათავსეთ ისინი მიქსერის თასში.
სუფთა პომიდორი კანისგან (ამისათვის შეგიძლიათ მდუღარე წყალში ყვირილი, მაშინ კანი ადვილად ამოღებულია), დაჭრილი მათ ცალი და დაამატეთ ისინი პურით.
სუფთა კიტრი, ნიორი და წიწაკა და სხვა კომპონენტებზე. დაასხით წყალი, ნავთობი და ძმარი. სეზონის მარილი გემოვნებით და ხელს უწყობს ელექტროენერგიის ბლენდერს ჰომოგენურობის მდგომარეობას.
Skip მეშვეობით sieve, დააყენა მაცივარში 1 საათი მინიმუმ გაგრილებას იგი. მაგიდაზე გამოყენებისას, შეგიძლიათ დაამატოთ ცხარე მწვანილი და წვრილად დაჭრილი კიტრი და წიწაკა.
სხვა რეცეპტები ჩვენი შეფ შეხედეთ Facebook გვერდზე.