ქლიავი - 6-8 შლო.,
ვაშლი - 600 გრ.,
შაქარი საჭიროების შემთხვევაში - 1-2 teaspoons,
დარიჩინი ან ვანილი, კონიაკის წვეთი.
ცომზე:
3 კვერცხი,
1 სუფრის კოვზი შაქარი,
1 ჭიქა ფქვილი.
ფორმებს ზეთი ნავთობით, დააყენა ქლიავი დაჭრილი ქვედა, დაჭრილი ნახევარი (მხარეს ქვემოთ), დააყენა ვაშლის დაჭრილი ნაჭერი (დაახლოებით 600 გ გაწმენდილი ვაშლი). თუ ქლიავი და ვაშლი მჟავე - ოდნავ sprinkle ერთად შაქარი (1-2 საათი კოვზი), sprinkle ერთად დარიჩინი. ვინ არ მოსწონს დარიჩინი, შეგიძლიათ ვანილი. კონიაკზე.
Mixer Knead ცომი: 3 კვერცხი, 1 სტადიის. შაქარი, 1 სტადიის. ფქვილი. დაასხით ზემოთ ვაშლი. Bake დაახლოებით 30 წუთი 190 გრადუსი. მზადყოფნის დრო დამოკიდებულია ფორმისა და ღუმელი დიამეტრით. თუ ცომი თხელია, მაშინ, შესაბამისად, ეს უფრო სწრაფად.
ზემოთ. ნაზად წამოაყენონ კერძი. ამის გაკეთება, მიიღოს ფირფიტა და ჩართოთ ფორმის მასთან ერთად charlotte, დაფარავს კერძი ზემოთ და გადაბრუნება კიდევ ერთხელ.
ჯემი დამზადებული პატარა ვაშლი.
ვაშლისა და გზების მკურნალობა
ისინი ამბობენ, რომ თუ თქვენ მიიღებთ მჟავე ლიმონს, მას ლიმონათისგან. მე მივიღე პატარა ვაშლი ქვედა ფილიალებისგან, მე მთლიანად მივესალმები მათ. რეცეპტი იგივეა, რაც ჯემი: შაქრის სიროფი 1 კგ შაქარი 1 კგ ვაშლისთვის, გამჭვირვალობის დაწყებამდე დაბალ სითბოს მოტანა, მათ დაჭრილი ვაშლი დაასხით. დამატება 1 დარიჩინის ჯოხი, გამხმარი კოჭა, carnation და მზარეული ვაშლის გამჭვირვალობის წინ. ეს გაჟღენთილია და კიდევ ერთხელ მოვხარშოთ. შაქრის წილის შემცირებით თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი. ბანკებში ჩამოსხმის დაწყებამდე, დაამატეთ რამდენიმე ხელოვნება. კონიაკის კოვზი.
აუცილებელია ხაზგასმით აღვნიშნოთ, რომ სამზარეულოს ვაშლის მეთოდები გონივრულ თანხაა. და თუ თქვენ მოულოდნელად მივიღე ხილი (თუმცა, ზოგჯერ არ არის matured) ხილი, უბრალოდ აუცილებელია მათთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ვაშლი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია: ვაშლის 100 გრ-ს საკვები ნაწილად შეიცავს 83-88% წყალს, 0.4% პროტეინს, 7.5% -14% ადვილად გრძელვადიანი შაქრის (ძირითადად ფრუქტოზა), 0.6% ბოჭკოვანი, 0.3- 0.8 ორგანული მჟავები (ვაშლი და ლიმონი), ასევე პექტინი, სათრიმლავი და მინერალური ნივთიერებები. ხილი მდიდარია ვიტამინი C - 5-დან 45 მგ-მდე და ვიტამინებით P, B1, B2, PP.
აქ არის რამდენიმე საჭირო და ცნობისმოყვარე რეცეპტები სამზარეულო ვაშლისთვის:
გამხმარი ვაშლი
ვაშლი დაჭრილი ნაჭრებით (საუკეთესო ვაშლისა და მშრალი ღუმელში, დაახლოებით 60-65 გრადუსზე ტემპერატურაზე. მშრალი დაახლოებით დღეში.
Apple Marmalade
1 კგ ვაშლის 500-700 გრ შაქარი. შემოდგომის ჯიშების ვაშლი "antonovka", "Cinnamy", "შემოდგომის ზოლიანი", "საშემოდგომო ზოლიანი", ღუმელში, წასვლას ღუმელში, შაქრის შედეგად, შაქრისა და ნელი სითბოს პატივისცემით, უწყვეტი აღვივებს . ცხელი შედუღებული მასა, რომ გადავიდეს მინის ქილებში და გავატაროთ ცივი.
Chutne ვაშლიდან (სუნელი ასეთი ინდური)
1 კგ ვაშლი, 150 გ. ხახვი, 1 marinated Ginger Root. 150 გ ქიშმიშით ძვლების გარეშე, 1 სტადიის. კოვზი მდოგვის თესლი, 5 სტადიის. მწვავე არსი (25%) კოვზი, 14 ლიტრი წყალი, 600 გ ყავისფერი შაქარი, 1-2 სთ. გარეშე მარილი, chopping of Cayenne წიწაკა.
წმინდა ვაშლი, ამოიღონ ძირითადი, წვრილად დაჭრილი. Ginger ხილის ხილი, აურიეთ ჯარიმა მშვილდი. ყველა კომპონენტი წყლით, ძმარი, შაქარი და სეზონებით, დიდი სოუსით, მზარეული, აღვივებს, 40-50 წუთს.
Apple Strudel საწყისი crumbly ცომი (ავსტრიის რეცეპტი)
ცოტა ნაკლები 1 ჭიქა კარაქი, 2 და ნახევარი ჭიქა ფქვილი, halter of შაქარი, pinch მარილი, 1 yolk, 2 სტადიის. კოვზი რძე, 2 სტადიის. კოვზი ღვინო, 680 გ ვაშლი, ნახევარი შაქარი, 2 სტადიის. კოვზი ქიშმიშით თესლის გარეშე, ლიმონის წვენის რამდენიმე წვეთი, 1 ცილის, 1 სტადიის. კოვზი შაქარი
შეაერთეთ კრემისებრი ნავთობის ფქვილი, რომ დაამატოთ შაქარი, მარილი, წილი, რძე და ღვინო, აურიეთ. ცომი და ადგილი ცივი საათში, შემდეგ გააფართოვოს მართკუთხა ფორმით. დაჭრილი კიდეები. დარჩით შუა ცომი სრული სიგრძის, გაწმენდილი და cut-cut slices ვაშლი, sprinkle ერთად შაქარი და ქიშმიშით, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ცომის კიდეებს შევსება შევსება და დაიცვას. საწყისი ცომი დაჭრილი თხელი ზოლები და ქმნის მათ თავზე camstop strut. Strudel Protein lubricate, გადავიდა საცხობი ფურცელი და bake 30 წუთი ღუმელში ტემპერატურა 150 გრადუსი. მაგარი, შაქრისთვის.
სხვა რეცეპტები ჩვენი შეფ შეხედეთ Facebook გვერდზე.