სამზარეულო იხვი გამომცხვარი ხილით

თქვენ დაგჭირდებათ:

1 იხვი (ან ქათამი),

1 გაწმენდილი ფორთოხალი (ან ლიმონი),

4-6 მწვანე ვაშლი (როგორიცაა გრენნი სმიტი, შვიდი),

რამდენიმე ნაჭერი დაკონსერვებული ანანასი (სურვილისამებრ),

1 ჩაის კოვზი თაფლი,

curry,

მარილი და პილპილი გემოვნებით.

Sprinkle Curry Duck და დამარილებული შიგნიდან, დააყენა შიგნით გაწმენდილი ფორთოხალი. გარეთ ასევე sprinkle curry, რუბლს მარილი, მაშინ დაასხით რამდენიმე წვეთი თაფლი თქვენს ხელში და მოტყუება იხვი მათ.

Bake ერთი და ნახევარი ორნახევარი საათი დამოკიდებულია ზომის და ჯიშის იხვი. პირველი 30 წუთი სითბოს ღუმელში 220 გრადუსამდე, და შემდეგ შეამციროს ტემპერატურა 180-190 წლებში და მზადდება მზადყოფნაში. შესამოწმებლად მზადყოფნა ფრინველის, დაასხით მისი კანის to toothpick - თუ წვენი მიედინება სინათლე, მაშინ კერძი მზად არის. იხვი ბევრი კანქვეშა ცხიმია, საცხობი პროცესში გამოყვანილია, ამიტომ სასურველია, რომ სულ მცირე 5 სმ.

ნახევარი საათით ადრე მზადყოფნა, დააყენა ვაშლი, peeled საწყისი ძირითადი და ფუნქციონირებს ერთად გამხმარი ხილი, და თქვენ უნდა დააყენოს ანანასის ცალი შევიდა იხვი.

დასრულდა იხვი ღუმელი, გაიყვანეთ ფორთოხალი და გადაყარეთ იგი. მხოლოდ საჭიროა, რომ იხვი გაჟღენთილია ფორთოხლის გემოთი, შეიწოვება ციტრუსის არომატი, სიმსუქნე და დახვეწილი ფრინველის ხორცი. ქათამი უფრო სწრაფია - 1-დან ერთ-ერთ საათამდე.

თუ თქვენ გაქვთ სრულიად საზეიმო ღონისძიება, შემდეგ კი flambes: თქვენ შეგიძლიათ ჩააგდოს იხვი მაგიდაზე კონიაკი და ცეცხლი. სითბოს კონიაკი spoonful კოვზი სანთელი სანთელი, მიიღოს იგი იხვი, neatly დამწვრობა და ნება წვა. თუ პირველად ხარ, მაშინ დააკვირდი სიფრთხილის ზომებს: იხვი უნდა იყოს საკმაოდ დიდი კერძი და არ უნდა იყოს ხანძრის საფრთხე. ძალიან სანახაობრივი გზა შეტანის!

სხვა რეცეპტები ჩვენი შეფ შეხედეთ Facebook გვერდზე.