თქვენ დაგჭირდებათ:
- 400 გ. ფრინველის ღვიძლი (ქათმის ღვიძლი);
- 3 პატარა ბოლქვები;
- 2 პომიდორი;
- 50 გ. შებოლილი smoked sternum;
- 1 კბილი ნიორი;
- 1 thyme of twig;
- მარილი წიწაკა;
- 40 გ. კონიაკი.
სოუსით:
- 2 ბულგარეთის წიწაკა;
- 2 პომიდორი;
- ½ ბოლქვები;
- 1 პატარა სტაფილო;
- 1 tsp. ძმარი;
- 1 ოხრახუში;
- შაქარი, მარილი, წიწაკა;
- რამდენიმე twigs of cilantro;
- 1 პატარა მარილიანი ბოლქვი (შეიძლება შეიცვალოს ძალიან პატარა ახალგაზრდა ჩვეულებრივი ბოლქვი).
Bird ღვიძლის Flambe უკეთესი კვების ერთად სოუსით
ფოტო ავტორის მიერ
გარეცხილი ღვიძლის დაჭრილი ცალი დაახლოებით 1.5 სმ. ხახვი და sneakers წვრილად დაჭრილი, ერთად პომიდორი ამოიღონ კანის (ამისათვის საჭიროა პირველი scream ერთად მდუღარე წყალში), ასევე დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები.
ცხელი frying პან, fry მკერდის ასე რომ fat გამოყვანილია (თუ fat არ არის საკმარისი, დაამატოთ კოვზი მცენარეული ზეთი), მაშინ 2 წუთი ფრაის ღვიძლის ცალი და ამოიღონ იგი ფირფიტაში. ხახვი ხახვი გამვლელი და წამოაყენონ ღვიძლის, პომიდორი, ნიორი და thyme in პან, პომიდორი, ნიორი და thyme. Solim და Pepper, Fry 3-4 წუთი, რის შემდეგაც ისინი დაასხით კონიაკი და მითითებული ცეცხლი.
ვრცელდება ბოსტნეულით ან პასტა.
სხვა რეცეპტები ჩვენი შეფ შეხედეთ Facebook გვერდზე.