გარდა ამისა, სააღდგომო - ვაჭარი, კოტეჯი ყველის აღდგომა და მოხატული კვერცხები - დღესასწაული სხვა კერძების მოსამზადებლად. ნათქვამია, რომ რევოლუციამდე მდიდარი სახლების აღდგომისას, ორმოცი კერძები მომზადდა, მარხვის დღეების რაოდენობა. მაგიდაზე ამ დღეს და მთელი კვირის განმავლობაში უნდა იყოს წარმოდგენილი ხორცის კერძები, მწვანილი, ბოსტნეული, საფუარი buns სახით bunnies, lambs, doves, აღდგომის პური. როგორც ორნამენტი აღდგომის მაგიდაზე, ეს არის ჩვეულებრივი, რომ ახალი ახალგაზრდა ბალახი, პატარა ყვავილები bugistics, ხეები sprigs ერთად ფოთლები.
აღდგომის პური
შემადგენლობა: 2.5 ჭიქა sifted ფქვილი, ½ ჭიქა კრემი, 2 კვერცხი, ½ სათვალე ქიშმიშით, ½ ჭიქა შაქარი, 30 გ ახალი საფუარი, კარაქი, ნუშის ან შაბათი.
მომზადების მეთოდი: თბილი კრემი, რათა დაითხოვოს საფუარი. ქიშმიში 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალი დაასხით. შემდეგ ჩამოიბანეთ და მშრალი. სცემეს კვერცხს შაქრით, დაამატეთ 20 გ (1 სტადიის) კრემისებრი ზეთი, აურიეთ. დაასხით კრემი, აურიეთ. სისუფთავე, მცირე ნაწილი დაასხით ფქვილი. აურიეთ. ჭეშმარიტი ქიშმიშით. ცომი საფარი პირსახოცით და 2-4 საათის განმავლობაში. ცომი უნდა გაიზარდოს ტომი 3-ჯერ. ცომი ორ ნაწილად გაყოფილია (სხვა სხვა). უფრო დიდი ფორმის ბურთი და ჩაუყარა მას ცენტრში lubricated ნავთობის ფორმის. ტესტის მცირე ნაწილი სამ ნაწილად იყოფა, მათგან ძეხვეული და "პიგტეილი". "Mopic" გადატანა ბურთი. Caparaway საფარი პირსახოცი და დატოვონ საათის მოხსნას. საპოხი პური ერთად yolk, sprinkle ერთად სეზამის (ან დაჭრილი ნუშის). განათავსეთ ღუმელი 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, lubricate მღვიმე ზეთი.