siji
Iwak ing Maryyadom
Bahan: Kanggo 4 porsi: 600 g fillet iwak putih (tilapia, cod), 5 wortel, 4 bolam, 4 pc. Celery Cherry, 2 cengkeh bawang putih, 2 tbsp. Saos tomat, 50 ml duduh kaldu iwak, 50 ml. Anggur garing putih, 50 ml. lenga sayur-sayuran, setengah sendhok Papriks, uyah, lada.
Wektu masak: 30 menit
Cara masak: FILLE saka iwak putih sing dipotong irisan, disiram karo uyah lan mrico lan dikirim menyang oven, digawe panas 180 derajat, rong derajat. Potongan iwak lemak nganggo isi, godhok ing pemandangan. Kanggo marinade, goreng bawang disigar lan diganggu. Tuang wit iwak lan garing anggur garing, tambah paprika, saos tomat lan lada ireng. Banjur dilebokake ing wajan kanthi wortel sing terakhir. Campuran kabeh, tuangake banyu lan tambah bawang putih sing disigar. Iwak panggang pour marinade lan menehi kanggo ngadeg sajrone suhu kamar. Iwak legendaris saka bocah cilik Soviet wis siyap!
2 ..
Salad "kolonzo" nganggo ati cod
Bahan: Kanggo 4 porsi: 200 gr. Cod ati ing lenga, 2 timun seger, 2 endhog, 1 celery celery, 2 dill twigs, 2 celery sprigs, 2 bawang ijo panah.
Wektu masak: 15 menit
Cara masak: Arian cod kaleng lay ing serbet kanggo nyingkirake lemak sing berlebihan, banjur muter kanggo garpu. Campuran ing mangkuk jero kanthi timun sing disigar, bawang ijo, dill lan celery. Tambah endhog sing digodhog. Nyampur kanthi apik. Yen pengin, tambah minyak sayur lan jus lemon. Cukup upaya, lan cemilan gratis sing apik banget!
3 ..
Kue "Zaher"
Bahan: 140 gr. butter, 140 gr. Gula, 8 endhog kuning, 6 endhog endhog, 140 gr. coklat ireng, 90 gr. glepung, 50 gr. Almond Tepung, 50 gr. Jam apricot, uyah. Kanggo glazes: 200 gr. coklat ireng, 150 gr. krim, 50 ml. banyu. Kanggo hiasan: 150 gr. krim, 70 gr. Sahara.
Wektu masak: 2 jam
Cara masak: Campuran butter sing lemes ing blender karo gula kanggo konsistensi krim. Introduce endhog yolks kanggo massa lan terus ngalahake. Sawise ngirim coklat ireng dilebur ing adus banyu. Kiriman adonan mbesuk menyang mangkuk lan nyampur karo glepung - gandum lan almond. Endhog disebat karo gula lan jiwit uyah dadi busa sing kandel. Campur tangan ing adonan. Tuang adonan dadi bentuk lan panggang: sepisan sepisan ing 170 derajat, banjur sepuluh menit ing 160. Korzh rampung kelangan lan dipotong dadi rong bagéan. Nglindhungi bungkus kue ngisor kanthi senggol aprikot, tutup nomer loro, sing uga dilampirake confiture. Peluncuran lan sisih jajan mbesuk. Kanggo krim glaze, dilute kanthi jumlah banyu sing sithik lan adus. Banjur ketik coklat ireng lan lebur kanthi lengkap. Tutup cake coklat sing kanthi ati-ati, adhem, yen pengin, dekorasi kandhang sing padha. Publish cake "zaher" karo krim sing disebat karo gula.