Julia Shilova、作家
有名な作家は彼のカントリーハウスでピクニックに似ています。彼女は最近私たちがベジタリアンであることが流行しているという事実にもかかわらず、大きな素人の肉です。
「私は肉なしではできず、常に3つの種の美味しいケバブを使って夏の季節を開けます。」私は彼の野菜から敷設し、私が食べるもの、レモンに水をまく、彼女のスライスを切り、そして層を敷設する。半時間後、ケバブは準備ができています。最近、私は魚からケバブを愛しました。まず第一に、あなたは誰もがこの準備方法に適しているわけではないので、あなたはケバブのための右魚を選ぶ必要があります。私たちはかなり太った魚だけを燃やすことしかできません。これは握手、サーモンの家族、マグロまたは魚の刀です。開いた火の上の調理中に、表面はわずかに魅力的であり、魚は興味深い味を取得します、そのため、魚からのケバブのための追加の味は必要ありません。しかし、串焼きをブラジャーや格子に配置する前に、少量の醤油とスパイシーなハーブの魚を簡単に繊細なマリネードに入れてください。あなたはマリネにたくさんの野菜油を追加する必要はありません、それ以外の場合は火炎を点滅させます。既製のケバブを潤滑するためにマリネの一部を延期することが適切であり、それによって新鮮な味を与えます。串を串焼きに巻き込んでいると、シーフードやスライスされた野菜や果物を動かすことができます。私は望楼のケバブを作ったら。突然何かが嘆いた。念のため、私は飛び出しました、そして同じ瞬間に望楼が崩壊しました！内側がないのは良いことです。
シンガーシュラ。 。
シンガー
シュラは自然の中で休んで、喜んでケバブを炒める。そして芸術家は最近彫刻によって屋根され、野菜から美しい数字を喜ばしく切っています。
- 友達とコテージに来てもいいのか。素晴らしい天気、ナイチンゲールが歌う、太陽は熱を突き刺します。何をすべきか、どのようにリラックスしてケバブの夜に扱わないのですか？私たちは肉が大好きでさまざまな方法でそれを準備します。しかし、それは常に：肉に肉を浸しないでください！いかなる方法でも、酢はどういうわけか使用していません。レモンでは、ケチャップ入力、最も重要なマヨネーズで、多くのスパイス、玉ねぎ、野菜の中で可能です。柔らかさの場合でもマリネードケフィアとして使用することができます。わずか30分 - バーベキュー上のボーラ。私もマリーナの魚です。私はスコームリー、クリーンな洗浄を買い、少量の塩、スパイスで振りかける。私は魚がジュースを置き、そして火の上になるように30分に過ごします。やってみました？だからそれを試してみてください！おいしい！そして乾燥野菜やチーズは彼女にとてもよく適しています！
ナディアハンドル、マリーナは注意してください、「光沢」のグループ。 。
ナディアハンドル、マリーナ注意、グループ「ブリリアント」
ナディアとマリーナはケバブのセンスを知っていますが、彼らはそれを独占的に男性の職業を準備することを考えます。
- 私たちはグループに伝統を持っています：毎年私たち全員が串の季節の開幕に行きます。私たちの生産センターで働く人は、ケバブの準備のための実際の料理マッチを手配しています。そして私達は試みて最善を尽くします。ケバブが男性の業務であると確信しています。男は他に何かを調理することができないかもしれませんが、それはケバブを作る義務があります。私たちは個人的に低脂肪食食事七面鳥肉からケバブを好みます。この皿は簡単に吸収され、重力感はありません。私たちのお気に入りのレシピ：トルコ - 500 g、玉ねぎ - 350 g、乾燥白ワイン - 100 ml、脂肪2 TBSP。 l。、黒胡椒と塩 - 味、緑。マリナダのために、リング、塩、コショウの玉ねぎをカットし、砂糖砂を振りかけて乾燥ワインを加えます。マリネでは、スライスを切り刻んだトルコをシフトし、プレートを覆い、抑圧をかけます。 30分後、肉は串焼き、準備まで石炭を洗い流してください。野菜でケバブを飼料しました。
オルガマコヴェツカヤ。 。
Olga Makovetskaya、歌手
雇用にもかかわらず、歌手はケバブを調理するのが好きです。そしてそれはほとんど専門的にそれをします。
- 数年前に私にとって信じられないほど面白い話が起こった。ほぼ6ヶ月の友人は、夜にケバブに行くように岡部の沖に行くよう説得しました。私が合意したとき、私たちは今月の準備をしていました。買い物リストを構成する、すべての小さなことやニュアンスが考慮されました。その日が来ました。私たちはモスクワから150キロメートルの非常に美しい場所に到着しました。約数十キロメートル - 誰もいません。彼らは位置しています...彼らがすべてを迎えたことを発見しました、そして鍋は街のケバブを漬けて忘れられました。私は最寄りの村を探し、そこで肉を購入し、彼を救急車の手にしなければなりませんでした。
本物のケバブは子羊からのみでなければならないと思います。私はマスタードソースでやるのが好きです。このために必要なのは：Lamb（フィレ） - 400 g、甘いマスタード - 2 TBSP。 l。、大豆ソース - 1 TBSP。 l。、植物油 - 1 TBSP。 L、レモン（またはジュース） - 1個、Kinza Crushed - 1 TBSP。 l。、塩 -
1/2 TSP。ニンニク粉砕 - 1歯。
マリネの準備：ディープボウルで、マスタード、大豆ソース、野菜油、レモンジュース、グリーン、塩、ニンニクを接続します。肉をボウルに入れ、少なくとも半分にマリネ。串の上に子羊の片を滑りながら、グリルに準備します。
Alexander Kovtunets。 。
Alexander Kovtnets、俳優
無料の日が降りるとすぐに、俳優は彼の家族と一緒に、国に選ばれ、そこでケバブを準備してうれしいです。
- その国のケバブに関連した面白いケースを持っています。私は共有ジューシーなケバブを準備し、それをプレートに置きますが、ふたを覆っていませんでした。私は子供たちを呼んだ。ほんの数分で、家族全員でテーブルに来ました。そして彼らは、ケバブ全体が芝生の上に横たわっていた隣人の犬を食べて、とてもおいしい昼食に非常に満足していることを発見しました。そして私たちはただ笑わなければならなかった。私のお気に入りのレシピの1つは、Azerbaijanisのケバブです。それは調理のためにそれを取ります：ラム - 1 kg、玉ねぎ - 4-5個、酢ワインまたはレモンジュース - 5-6 St。 l。バターバター -
大さじ2杯。 l。、玉ねぎの緑、トマトの新鮮な、レモン、ディルの緑、パセリ、黒胡椒、塩の味。立方体（30~40 g）で肉を切った、皿、塩と唐辛子を粉砕して、細かく刻んだ玉ねぎ、パセリの緑、水を酢で注ぐ。全ては寒さで3~4時間耐えるためによく混合されています。ちなみに、1つの微妙なことがあります。若い子羊からケバブを準備した場合、それは酢なしで結婚することができます。それから肉の部分は串焼きで、油と轟音で潤滑します。刻んだ緑の玉ねぎ、トマト、レモンのスライスを別々に絞ります。