エキゾチックのファン:エビとイカのヌードスープ

Anonim

必要になるだろう:ひよこ豆250~300g、精製エビ、200~300 gのSquid、1つのLeek、1/2フェンネル、パセリの小さなビーム、ディープフライヤーのためのオリーブオイル、2-3 TBSPのためのオリーブオイル200ml。小麦粉のスプーン、3-4 TBSP。オリーブオイルのスプーン、¼h。粉末の甘いパプリカのスプーン、¼h。いくつかの種類のコショウの混合物のスプーン。海塩のスプーン。

調理工程:あなたは夜にドックしてから水を排水し、そしてエンドウ豆を洗い流します。軽い玉ねぎ、薄いリングに切ります。フェンネル形の薄いストロー。フライパン2 TBSPで少し熱が加熱されています。オリーブオイルのスプーン、定期的に攪拌しながら、透明度の前に揚げることがあります。水でナッツを注ぎ、調製の真ん中で沸騰させて焼き付けされたフェンネルを追加して、準備がされるまでピアスを調理し続けます。イカはリングにカットされています。コショウ、塩とパプリカの混合物と混合します。小さなディープキャセロールで、油圧、スパイラ、スカイド、エビの油をスパイスで炒め、油中で数分間炒め、次に過剰な脂肪を除去するためにペーパータオルに入れます。 Squidの準備は、白で変化した色で決定できます。鍋に暖かく暖かい前に、冷たい場合は、既製のスープ、コショウ、ビートをピューレに祝います。パセリは細かく刻んだ。スープはプレートに注がれ、揚げフェンネルを置き、時にはカップルのイカとエビを入れて、パセリを振りかけてオリーブオイルで振りかけます。

ヒント:ナッツが柔らかくなるためには、1杯を加えてください。6~12時間後に、豆腐を洗い流し、調理中に燃焼した場合は淡水で沸騰させ、鶏肉や植物スープを加えます。

イカとエビは堅いことがあります - あなたは長すぎるためにそれらを揚げるべきではありません。そのようなスープでは、スパイス - ウコンやカレーから、ムール貝や魚の断片を追加することができます。

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