Petti di pollo "ubriaco"
Due porzioni: 2 petti di pollo, pancetta da 150 g, 300 ml di champagne secco, 2 spicchi d'aglio, sale, pepe. Per salsa: 1 stelo-fila, 3 luke-shalot, 200 ml di crema, 2 spicchi d'aglio, olio vegetale.
Tempo per la preparazione: 1 ora.
Il seno di pollo tiene in champagne secco 10-15 minuti. Saltli, pipì e distenda l'aglio su di loro. Collapse i seni e avvolgono loro con pancetta. Mettere un pollo nel forno, riscaldato a 220 gradi, per 20-25 minuti. Per la salsa, tagliare le cipolle e gli scalogni e friggili in olio vegetale. Quindi versare la panna e alla fine della cottura aggiungere aglio. Sul piatto, distenda la salsa finita e sul pollo al forno.
Seni di pollo "ubriaco". .
Insalata da lenticchie
Per 4 porzioni: 250 g di lenticchie, ½ bulbi, 3 spicchi d'aglio, 1 foglia di alloro, 300 g tomotatori ciliegia, 3 mandarini, sale, pepe, foglie di lattuga. Per salsa: 1 cucchiaio. Senape, 1 cucchiaio. Aceto di vino, 1 cucchiaio. olio vegetale.
Tempo per la preparazione: 45 minuti.
Lenticchia per gettare in acqua bollente e insieme ad esso per il gusto e l'aroma - mezze lampadine, aglio, foglia di alloro, sale e pepe di piselli. Cuocere lenticchie 15-20 minuti. La ciliegia dei pomodori ha tagliato a metà e messo in una ciotola profonda, manda loro a metà delle metà del mandarino, foglie di lattuga e lenticchie bollite. Per salsa, mescolare senape, aceto di vino e olio vegetale. Riempire la salsa di insalata e servire al tavolo.
Insalata da lenticchie. .
Torta arancione Berry.
Per l'impasto: 200 g di farina, 80 g di burro, 150 g di zucchero in polvere, 1 uovo, 1 cucchiaino. Scorza di limone. Per crema: 3 uova, 250 g di zucchero, 2 cucchiai. Amido, ½ l di latte, ¼ h. L. Vanillina. Per smalti: 15 g Gelatina, 2 cucchiai. Zucchero, 300 ml di acqua. Per la decorazione: 1 arancione, 200 g di fragole, 100 g di mirtilli.
Tempo per la preparazione: 1 ora 10 minuti.
Torta arancione della bacca. .
Per una farina di pasta sabbiosa da mescolare con burro e zucchero a velo. Introdurre tuorli d'uovo e scorza di limone. Per impastare l'impasto, rotolare fuori e stendere in una forma rotonda. Fare incendi. Metti la pergamena sull'impasto e versare i fagioli su di esso o di qualsiasi altro fagiolo in modo che l'impasto non si alzò, e il grezzo si è rivelato sottile. Metti l'impasto nel forno, riscaldato a 180 gradi, per 20 minuti. Per la crema da tuorlo, battere con zucchero e amido. Latte con vanilina calda e aggiungere alla miscela di uova, ancora una volta mettere la massa in fiamme e portare a ebollizione. Ready Korzh lubrificata con crema pasticcera, in alto sopra le fette arancioni e qualsiasi bacche. Grasso frutta e frutti di bosco con gelatina, divorziata in acqua zuccherata.
Baryshnya e Culinary, TVC, domenica 10:05