Avrai bisogno: 700-800 g di champignon marroni, 320 g di farina, 200 g di semieloline, 100-150 g di formaggio morbido di capra, 4 uova, 4 tuorli, 70-80 g parmigiano, 50 g di formaggio di capra solido, grande fascio di spinaci , 3 spicchi d'aglio, piccolo raggio timiano, 150 ml di crema, 4-5 cucchiai. Cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio. Un cucchiaio di olio crema, un pizzico di una noce moscata, ¼ h. Cucchiai di peperoni neri appena macinati, 1 ½ h. Cucchiai di sale marino.
Processo di cottura: Preriscaldamento del forno a 180 gradi. 300 g di mix di farina nell'ugello combinata per il test con semiolina e ½ h. Cucchiai di sale marino. Non spegnere la combinazione, introdurre una uova, poi tuorli. Per formare una palla dall'impasto, avvolgere in un film e inviare al frigo.
I funghi tagliati in piatti. Preriscaldare in una casseruola 1-2 cucchiai. Cucchiai di olio d'oliva, metti funghi, sale, pepe e frittura. Se hai bisogno, aggiungi più olio d'oliva. Aglio chiaro e tritare finemente. Aggiungere l'aglio a funghi ai funghi, parte di foglie di timo, mescolare e continuare a friggere sul calore lento, senza coprire il coperchio. Riscaldare in una padella 1 cucchiaio. Un cucchiaio di ulivi e burro, metti gli spinaci, il sale, il pepe, aggiungere una noce moscata, mescolare e dare gli spinaci a "nuotare" in modo che diventa morbido. ⅓ Sfregamento parmigiano su una grande grattugia. Formaggio con capra solido e rimanendo parmigiano strofinato su una grattugia poco profonda. Riposando la pasta si stendeva sulla superficie di lavoro, cosparsa di farina rimanente e rotolare in strati molto sottili. Bollire l'acqua in una casseruola, salina e far bollire gli strati di pasta per 2 minuti (non digerire in modo che l'impasto non sia fuso!). Forma di ceramica ignifuga per lubrificare con olio d'oliva, versare parmigiano grattugiato finemente, decomporsi gli strati di pasta in modo che il fondo sia completamente coperto. Per mettere la metà dei funghi, formaggio morbido ribaltato e spinaci sull'impasto e cospargere il formaggio mezza passile di capra solido. Rimani sopra un altro strati di pasta e ripetere la sequenza di strati - funghi, formaggio morbido di capra, spinaci, formaggio di capra solida grattugiata. Per coprire l'impasto rimanente con la pasta rimanente, cospargere con un parmigiano grattugiato e versare tutte le crema. Invia lazagne al forno riscaldato per 30 minuti.
Prepararsi a cospargere con le rimanenti foglie di timo.