Secondo la tradizione, il nuovo anno nella famiglia di Margarita Simonyan e il KK della moglie di Tigran Keosayan sono celebrati in una famiglia - con bambini di Bagnat, Maryana e Mararo, così come nonni. Di conseguenza, i dolcetti stanno preparando tutta la famiglia, secondo tutte le regole della festa sovietica - con pesce combustibile, Olivier e Khotod, con una vista di sfondo obbligatoria del film "L'ironia del destino o con un traghetto leggero!". La parte più importante del banchetto festivo Simonyan crede agli "Appeamenti del Capodanno" alle due del pomeriggio il 1 ° gennaio, che, secondo il giornalista, ama ancora più del nuovo anno.
Ricette di piatti classici della festa del nuovo anno sovietico e alcune ricerche nazionali di Margarita Simonyan sono divise con i suoi abbonati:
Bay Fisher.
"Senza pesci di Bay, il nuovo anno non è un nuovo anno. Lo facciamo così. Prima facciamo bollire brodo fuori di teste, sterili e pinne con una lampadina, carote, prezzemolo, aneto fresco, semi di aneto e pepe nero. Quando farà bollire, aggiungere pesce. Salmone, Storgeon, Pike, Sazana - Ci sono diverse combinazioni. Quando salta, toglilo di nuovo, il brodo sta filtrando e pianse in gelatina IT secondo le istruzioni. Nelle tazze di vetro mettere pesce, pois, aneto tritato, riempire con brodo - e indossa la notte in frigorifero. Lukashin apprezzerebbe (qui e poi l'ortografia e la punteggiatura dell'autore sono preservati, - ca.).
Budino da patate e merluzzo al fegato
"Facciamo un budino dalle patate al forno e dai codoni del fegato. Cuocere le patate nel forno, spremere su una grande grattugia. Aggiungere sale, olio dal merluzzo del fegato, giaceva in vetro, in cima al fegato del merluzzo e spruzzato le cipolle tritate finemente . Solo e molto gustoso. "
Insalata di granchio
"L'insalata di granchio deve essere preparata a destra prima di sedersi sul tavolo del nuovo anno. A differenza di Olivier, al giorno non gli piace. Certo, è meglio cucinare un granchio fresco. Ma questo non è tutto disponibile, quindi puoi prendere falange in scatola o persino bastoncini di granchio. Avendo rotto con il granchio, cuciniamo le uova di quaglia, tagliarle a metà. Piccoli cetrioli tagliati e rimuoviamo il nucleo morbido. Viene immediatamente mangiato da Bagrat :) I cetrioli tagliano a mezza finestre. Mescolamo il granchio, i cetrioli, le uova, il mais in scatola e la crema di ricarico. "
insalata russa
"Olivier, probabilmente, è incluso nella top 10 dei miei piatti preferiti di tutti i tempi e popoli. Ma con questa mia dieta, lo mangio una volta all'anno - la mattina del 1 ° gennaio (beh, come al mattino - un'ora in due pomeriggi, è il nostro primo mattino russo il 1 ° gennaio). La "nutrizione" di Capodanno amo più del nuovo anno io :) Abbiamo un intero bacino di Olivier, abbiamo tagliato l'intera famiglia del 31, e durante questo periodo l'ironia ha il tempo di guardare due volte.
Al mattino, cuociamo patate e carote, cucinare e pulire le uova, vengono marinati cetrioli, diverse carni affumicate (carne di manzo, pollo, tacchino - sempre diversamente), pollo bollito o grill pollo. Il pollo smontare le fibre - così insiste sulla mia suocera. Il resto è tagliato. La suocera ama le carote a Olivier ad essere crudo, grattugiato su una grande grattugia. Parte che facciamo. Ma un intero bacino con carote grezze fino alla sera non vivrà. Ed è necessario! :) Louk a Olivier non metto. Questa volta invece di fumati, voglio provare il cancro, poiché in realtà era nella ricetta originale. Decorre i gamberi, trascorro la cervice. Vediamo come funzionerà. Anche a pois, naturalmente, in scatola e maionese. Ed è impossibile immaginare un altro nuovo anno. "
aringa
"L'aringa che sale sempre se stesse. Compriamo freschi congelati nei negozi online. ⠀.
Sformiamo, bollire, bollire un litro d'acqua (per tre sai), aggiungi uno e mezzo cucchiaio di sale da cucchiaio, bay foglia, pepe fragrante e nero, semi di aneto. Acqua fredda, versare un'herring e vicino a un barattolo lungo. Abbiamo messo in frigorifero, dove tieni tre giorni. "
Pilaf.
"Versare olio vegetale in casan, lo stiamo aspettando quando si agita in modo che va fumare e lanciare l'intera lampadina nel complesso. L'ufficiale di adorazione di Kozlov ha sostenuto che l'arco tutta la castimoni del petrolio prende. Quando la lampadina si oscura, buttala fuori e lanciata nel calderone affettato cipolle. ⠀
Quando l'arco diventa d'oro, buttiamo l'agnello finemente tagliato. Tutto ciò viene fatto sul fuoco più grande e mescolando tutto il tempo. Maranina copre la crosta marrone. Quindi versano le carote tritate e continuano a interferire. Mi addormento al Kazan Ziru e Barbari e lancio il pod di peperone rosso. Versare acqua bollente e cuocere altri dieci minuti su un piccolo fuoco. Aggiungiamo cinque teste di aglio in Zirvak e addormentato il riso addormentato, pre-lavato in diverse acque. Sale abbondante, di nuovo ci acqua bolleriamo acqua - in modo che il riso sia coperto di acqua da qualche parte su un centimetro, e di nuovo aumenta il fuoco. ⠀.
L'olio dovrebbe risorgere dal fondo del calderone sulla superficie dell'acqua e avvolgere il riso dall'alto tutto il tempo fino a quando non è bollito. "
Tzhzhik.
"Tzhzhik - un piatto su un dilettante. La nostra famiglia è solo tali amanti. Questa volta lo hanno fatto dai groove di pollo (da agnello, vitello). All'inizio, ho messo fuori lo stomaco di pollo tritato finemente con un fiocco, poi ha aggiunto i cuori a loro, poi il fegato. Quando il liquido è stato buttato fuori, tutto tostato un po ', aggiungendo un aglio schiacciato e un coriandolo a terra. E già prima di servire - cereali freschi e cereali del melograno. "