Avrai bisogno: 2 piccoli handustrians mandorle, 2 cucchiai. Cucchiai di burro ammorbidito, 2 cucchiai. Cucchiai di farina, 2 cucchiai. Cucchiai di zucchero in polvere, 2 cucchiai. Cucchiai di polvere di cacao senza scivolo. Per crema: 100 g di cioccolato, 6 tuorli, 340 ml di latte, 200 ml di crema, 50 ml di caffè appena saldato, 2 cucchiai. Cucchiai di pasta di noci di cioccolato, 1 cucchiaio. Cucchiaio di zucchero in polvere, 1 cucchiaio. Cucchiaio di amido di patate.
Processo di cottura: Preriscaldamento del forno a 200 gradi. Farina per connettersi con mandorle, in polvere e cacao, aggiungere burro ammorbidito e macinare tutto in un frullatore. La massa risultante è inserita uniformemente nella forma per la cottura, premendo l'impasto con le dita e inviare per 10 minuti al congelatore. Break di cioccolato in pezzi. Crema e 300 ml di latte Versare in una piccola casseruola, versare la polvere di zucchero, mescolare, aggiungere il cioccolato e il fuoco medio per far bollire. Tuorli frustando un mixer in una massa leggera. Continuando a battere, aggiungere pasta di noci di cioccolato ai tuorli. L'amido versa nel latte rimanente, mescolare, introdurre nella massa gialla-cioccolato e battere l'intero miscelatore. Versare un po 'di latte caldo con crema, mescolare e versare in una casseruola con latte, mescolando continuamente. Restituire una casseruola in fiamme e, continuando a mescolare, riscaldare, mentre la crema non si addensa. Versare espresso, mescolare, rimuovere la casseruola dal fuoco e dare la crema fresca. Korzh refrigerato rimuovi dal congelatore e cuocere in un forno preriscaldato per 20 minuti. Il korge finito per rinfrescarsi, quindi rompere in piccoli pezzi e macinare in un frullatore in un bastardo. Grandi occhiali trasparenti, metti di nuovo la briciola, la crema al cioccolato e la briciola.