Innihaldsefni: 3 tómatar, 1 bolli af rauðum linsubólfum, 1 blaðlaukur, 50 g sýrður rjómi, 1 hvítlaukur, handfylli af kinse laufum, 1-1 ½ l grænmeti eða kjúklingabjörn, 3 msk. Skeiðar af ólífuolíu, 1 klst. Skeið af sykri mushovaduda, ½ klst. Skeiðar af kornakornum, ½ tsk, ½ klst. Skeiðar af túrmerik, ¼ klst. Skeiðar af blöndu af Harisa, klípa af saffran, klippa saltsalt .
Matreiðsla aðferð: Tómatar skera krossinn, setja í djúpum réttum og hella sjóðandi vatni í nokkurn tíma, skolaðu síðan undir köldu vatni og fjarlægðu húðina. Hreinsaðar tómatar skera í sundur. Ljós laukur laukhringa skera í hringi. Cardamom og Tsmin að rugla saman í steypuhræra. Setjið potti í eldi, hellið í það mulið krydd og hita upp 30 sekúndur. Hellið 2 msk. Skeiðar af ólífuolíu og steikja í hægum eldi. Deila tómötum, blandað saman. Harisa ganga með eftirliggjandi ólífuolíu og túrmerik og bæta við landslaginu. Sykursykur, blandaðu öllu. Hreinsaðu hvítlauk, mylja íbúðina á hnífnum, höggva fínt og bæta við grænmeti. Pick upp linsubaunir, helltu öllum heitum seyði og elda súpa þar til linsubaunir eru tilbúnir (ef nauðsyn krefur, toppið seyði eins og það booms). Þegar linsubaunir eru tilbúnir, salt súpa, bæta við saffran, blandaðu og elda í nokkrar mínútur. Keenes fínt höggva og stökkva tilbúnum súpu. Berið fram með sýrðum rjóma.
Julia Vysotskaya.