Hinn raunverulegi Marokkó uppskriftin inniheldur endilega salt sítrónur, mér líkar ekki við þá og notaðu það ekki. En ef þú vilt skyndilega framandi, þá ættirðu að reyna. Auðvitað, fyrir Austurréttar, krydd þarf: Marokkó nota blöndu af oregano, kinamon, kóríander, kanil, frægult sinnep, túrmerik, zira.
Hver elda hefur sína eigin blöndu og uppskriftirnar og valkostir Tazhin eru frábært sett. Þú getur notað kjöt, fugl, fisk, grænmeti, couscous og þurrkaðir ávextir.
Í þessari uppskrift - einfaldasta og falleg mataræði taine af halla lambi. Ég mæli með að taka kóreska, þar sem Taiga er sérstaklega safaríkur og mjúkur. Fyrir hvaða kjöt merkingu er ráðlegt að taka kjöt á beinið.
Þú munt þurfa:
- LAMB (helst Koreka) - 600 grömm;
- 1 stórt ljósaperur;
- Gulrætur - 1 stk;
- Red Búlgarska pipar - 1 stk;
- Kartöflur - 3-4 stykki;
- krydd, salt, pipar;
- Fresh Kinsea Greens.
Neðst á tazhina, settu fínt hakkað lauk, gulrætur skera í kringum hringi og setja á boga, setja sneið rauð pipar lauk. Kjöt skera í litla bita, einn bíta. Bæta við krydd og salti. Ef það er engin framandi blöndu krydd, bæta við ½ klst. Curry skeiðar. Ef þú elskar bardagamaður, þá lítið rautt skarpur penni. Fylltu ½ bolli vatn. Tube kápa með loki og slökkt á eldi (ég nota gaseldavél og loga skiptin fyrir samræmda hlýnun upp). Eftir að vatnið snýst, dregið úr loganum og fyrri hálfleikurinn er helst ekki að opna lokið. Það er almennt betra að opna eins mikið og mögulegt er svo að ekki sé að fara í gufuna.
An klukkustund seinna, bætið stórum hakkað kartöflum, cilantro og farðu í eld í aðra klukkustund, venjulega nóg; Ef kjötið er stíf, farðu síðan í eldinn þar til mjúkur. Horfa á það í tazhin er alltaf fljótandi. Prófaðu kjötið til að stinga hnífnum - ef það er mjúkt, þá er fatið tilbúið. Laukur leysast upp í seyði og það kemur í ljós mjög bragðgóður sósu. Ef þú vilt Marokkóútgáfu, bætið helmingur salt sítrónu frá upphafi.
Aðrar uppskriftir fyrir kokkur okkar líta á Facebook síðu.