Efrata: 400 mil mmiri ara ehi, 200 ml nke ude (20%), 150 g nke aja aja, yolks, ½ h. Spoons nke mkpụrụ osisi vanilla.
Maka caramel: 6 aprịkọt, 20 g nke aja aja, 1 tbsp. Mpekere nke maple sirop ma ọ bụ mmanụ a honeyụ, 1 h. Ngaji mmanụ ude, 4 kaadi.
Usoro esi nri: Mmiri ara ehi na ude wụsara n'ime nnukwu saucepan, gbakwunye mkpụrụ vanilla, weta otuto ma wepu ya ozugbo. Yolks jiri igwe na igwekota, wụsa shuga ma tie ihe niile n'ime ọkụ ọkụ. Mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na ude wụsara n'ime nkochi ime akwa - shuga shuga na-amịkọta. Debe mmiri ara ehi na yolks na mmiri ịsa ahụ ma nwuo agbaji ruo mgbe ngwakọta ahụ na-emeghe, wee dị jụụ. Zipu otutu ihe ruru awa 4-6 na friza ma were igwe eji esi ice cream tiri. Abricots dị iche na ọkpụkpụ. Cardamom phush gbajiri ma wepu gras. Ikpo mmanụ na ude na pan, gbakwunye shuga, alaka Cardamom, wụsa maple sirop, dina ọkara aprịkọt na caramelizes ha. Ijere ice cream na aprịkọ.