Ndị ọzụzụ atụrụ Hungarian, na-ahapụ ogologo nri, were ha e ghere eghe na ngwa nri ma mịrị amị anụ ehi, vey ma ọ bụ nwa atụrụ. Mgbe ọ dị mkpa ịkwadebe nri, ha tụbara iberibe anụ na ngwa nri na mmiri esi mmiri. Esiri ya ka a na-achụrụ ya ruo mgbe anụ ahụ dị iche iche na-ada, na ofe ahụ adịghịkwa nnukwu. Ndị ọzụzụ atụrụ malitere ịgbakwunye ntụ ọka na-enye ofe na ofe, na poteto. Ruo ugbu a, a na-akwado Glalesh ọdịnala site na anụ a na-a smokeụ, yabasị, paprika na poteto. Na obodo anyị, a na-ewere Gulash efere nke abụọ ma gbaa ya na garnish dị iche iche. Ugbu a n'ụwa, ị nwere ike ịchọta Ezi ntụziaka nke ije na ọkụkọ na peas na anụ ezi, site na azụ na ọbụna azụ.
Goulash ọdịnala
Efrata: 600 g anụ, 2 bulbs, 2 carrots, 2 tbsp. l. ntụ ọka, 3 tbsp. l. Teta mado, ½ h. Papriks, nnu, mmanụ sunflower, 1 laurels akwụkwọ, 1-2 kloovu nke galiki (nhọrọ), iko mmiri abụọ.
Usoro esi nri: A na-egbutu egbutu n'ime cubes. Na pan na-ekpo ọkụ obere mmanụ sunflower na anụ ighe na nnukwu ọkụ na nnukwu ọkụ. Eyịm finely gbue ma tinye na anụ, ighe ruo na yabasị ọcha. Cart bee n'ime mkpa lumps ma ọ bụ grate na nnukwu grater. Tinye anụ, ighe ruo mgbe juu. Na anụ na akwụkwọ nri, wụsa ntụ ọka, gwakọta nke ọma ma wepụta nkeji ole na ole. N'ime iko, jiri mmiri gbanye mmiri (ma ọ bụ ofe) tomato, wụsa n'ime anụ. Tinye mmiri nke mmiri. Chekwaa, ose, kpoo ahihia nke galiki, tufuo laurel. Kpuchie ya na mkpuchi ma kpochapu otu elekere na ọkara. Tupu nri, ị nwere ike fesaa na elu.
Na 100 g nke gooulsh 110 kcal
Goulash kwadebere ndị ọzụzụ atụrụ Hungash, na-ahapụ ogologo nri
Foto: Pixabay.com.cu.
Goulash na agwa
Efrata: 700 g amịrị, 1 iko agwa, 1 bọlbụ, 2 carrots, 1 tbsp. l. Papsaria, nnu, mmanụ ihe oriri.
Usoro esi nri: Beans Dunk n'abalị ma sie nri ruo mgbe ịdị njikere. A na-egbutu egbutu n'ime cubes. Okpomọkụ na pan miri emi ma ọ bụ ite dị ukwuu nke ala ma ighe anụ nke ọla edo. Finely be eyịm, gbakwunye anụ na ighe iche. Mike carrot na keadighi rarii grater ma gbakwunye na pan. Ighe ruo mgbe karọt dị nro. Tinye agwa. Agwakọta. Wunye mmiri ka o kpuchie anụ. Nnu, tinye paprik. Kpuchie ya na mkpuchi na stew ruo mgbe ịdị njikere. Optionally, ị nwere ike itinye tomato mado.
Na 100 g nke gooul na 150 kcal