Gbalị ifelata, anyị na-achọ ụzọ ọhụụ na nri. N'oge na-adịghị anya, oge mmiri ga-amalite, nkwadebe nke zuru oke, yabụ oge ịkagbu nri ọzọ. Taa, anyị kpebiri ikwu banyere nri greuten n'efu, nke ọtụtụ n'ime kpakpando ọgbara ọhụrụ nwere mmasị na kpakpando ọgbara ọhụrụ. Anyị ga-achọpụta etu ọkwa si agbanwe site na ewezuga gluten, ma ọ bụ nri dị irè n'eziokwu.
Gịnị bụ gluten?
Dịka iwu, a na-egosi nri a na nri ndị ahụ ha na-anaghị aghọcha gluten (ma ọ bụ "gluten"). Agbanyeghị, ọtụtụ welitere echiche banyere ịjụ ngwaahịa nwere gluten, iji felata na obere oge. Glutan nwere ọka na ọka, na-anọchi anya ụdị protein. A na-ejikarị ya kwadebe mgwakota agwa maka ime achịcha, dịka ị ghọtara ma ị na-eme atụmatụ ịnọdụ ala, buns, achịcha na ngwaahịa ọka ndị ọzọ kwesịrị iche na tebụl gị.
Ọtụtụ mmadụ na-arịa ọrịa gluten
Foto: www.unsplash.com.
Ngwaahịa nwere gluten:
- Ngwa nri ntụ.
- anụ ke achịcha.
- Mayonezi.
- Oat Flakes.
- Aokedụ.
- semolina.
- onyinye.
- Crisps.
- Barley.
N'ezie, na oge izizi ọ gaghị adịrị gị mfe ma ọ bụ oatmeal gị n'ụtụtụ, ma ọ bụrụ na ị na-enwekarị omume nke sandwiches, ọ ga-ekwe omume ịme nnwale Ma ngwaahịa jupụtara na ndepụta ahụ dị n'elu, enwere ike ịnwe nsogbu siri ike, a na-edozi nsogbu siri ike, na-edozi ya kpọmkwem maka mgbazi nri.
Iwu nke nri glutulus
Ọ bụ ezie na enweghị mkpụrụ dị na ndepụta ngwaahịa enyere, ịkwesighi ịdabere ha, ebe ọ bụ na ọrụ anyị bụ mgbazi nke ọnụ ọgụgụ ahụ, yana mkpụrụ ndị ahụ bụ kalori. Jiri nlezianya nyochaa ego calorie, n'ihi na ịchafụgharị ahụ anaghị egosi akpalata ibu - ọ nweghị onye kagbuola nchịkwa na akụkụ. Na mgbakwunye, nwaa igbochi mmebi nke nri: protein, abụba na carbohydrates kwesịrị ịdaba na ahụ gị. Enwere ike dochie ya na pasta ma ọ bụ putheat ngwa ngwa ma ọ bụ poteto, ọ dị mkpa iji dochie, ọ bụghịkwa ngwaahịa. Na ihe kachasị mkpa - akwụkwọ nri kwesịrị ịdị na efere gị kwa ụbọchị. Akwa ahụ dị na akwụkwọ nri na-asacha ahụ, nke ga-eweta ike ibu ibu.